- Beschreibung
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Details
Oro del Desierto 1000ml Dose Hojiblanca - World's Best Oliveoil 2019 (WBOO) - 2. Platz beste Bio-Olivenöle
Das Hojiblanca Bio-Olivenöl vom spanischen Hersteller Oro del Desierto ist ein reinsortiges Olivenöl. Die Ernte erfolgt in den ersten beiden Novemberwochen. Zu diesem Zeitpunkt sind die Früchte zu 60-70% noch im Reifestadium. Je nach Saison liefert die Erntemenge dieses Öls zwischen 15.000 und 25.000 Litern. Die Olivenbäume auf der Finca "El Vicaro" - aus dem Spanischen "Der Pfarrer" - sind zwischen 15 und 25 Jahren alt. Mit einer großzügigen Bepflanzung von 7x7 Metern je Baum können die Früchte wunderbar gedeihen und schonend geerntet werden.
Das Hojiblanca ist mittel-grün fruchtig, sehr ausdrucksstark, mit Noten von Tomate, Apfel und Banane sowie leichteren Nuancen von Mandel und Minze, sehr komplex und ausbalanciert.
Es weisst eine ausgewogene Bitterkeit und Schärfe auf, pikante Nuancen entwickeln sich verzögert am Gaumen, die sich im Nachgang abschwächen.
Seit 2007 hat das Hojiblanca über 50 Prämierungen und Auszeichnungen erhalten, wie beispielsweise bei der Expoliva, Olive Japan und Sol´d Oro. Von Oro del Desierto gibt es weitere ausgesprochen erfolgreiche Bio-Olivenöle, die Sie ebenfalls in unserem Shop finden.
Das Oro del Desierto Hojiblanca ist auch in der 500m-Flasche erhältlich.
Details zu dem Olivenöl, finden Sie auf dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10193 Hersteller Oro del Desierto Herkunftsland Spanien Herkunftsort Tabernas - Almeria - Andalusien Preislage Mittelklasse Bezeichnung Bio-Olivenöl Nativ Extra Anbauart 100% Bio Olivenölkategorie mittel grün fruchtig Ernte / Kampagne 2023/2024 Typ reinsortig Olivensorte/n Hojiblanca Aromen komplex und ausbalanciert, deutliche Noten vom Tomate, Apfel und Banane, mit Nuancen von Mandel und Minze Geschmack ausgewogene Bitterkeit und Schärfe, entwickelt sich pikant am Gaumen, nicht zu lange anhaltend Erntezeitpunkt November Säuregehalt in % 0,13 Polyphenolgehalt hoch (500-750mg) Polyphenole (mg/kg) 537 Farbe gelb grün Ernteverfahren halbautomatisch Filterung gefiltert Dichte mittel Prämierungen Ecotrama, Expoliva, Olive d’Or - SIAL, Olive Japan, Sol D'Oro, Terraolivo, World's Best Olive Oils Verwendungstipps besonders empfohlen für Salate, getoastetes Brot, zu frischem Ziegenkäse, für Soßen, Gazpacho, Salmorejo Nettomenge / Abtropfgewicht 1000ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 900kcal - Fett: 100,0g - davon gesättigte Fettsäuren: 14,0g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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