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Frantoio Franci

Frantoio Franci

Olivenöl Frantoio Franci aus Italien

Frantoio Franci: "Echte Qualität, ohne Kopmpromisse" ...

Die Geschichte

Frantoio Franci wurde in den 50er Jahren auf dem Hügel von Montenero d'Orcia gegründet, einem kleinen Weiler an den Hängen des Monte Amiata, als die Brüder Franco und Fernando Franci einen alten historischen Olivenhain genannt Villa Magra kaufen und eine alte Scheune umbauen um daraus eine Ölmühle zu machen.

Das Jahr 1995 ist ein wichtiger Meilenstein für die Firmengeschichte, an dem die Zusammenarbeit zwischen Fernando und seinem Sohn Giorgio beginnt, mit der sich zu der Erfahrung des Vaters durch den Sohne eine neue Ladung an Begeisterung und Initiative fügt. Ihr Haupztziel wird es ihre eigenen Extra Vergines weit über den Ort der Produktion hinaus bekannt zu machen. Aber bald wurde klar, dass einzig der Direktvertrieb, der bisher praktiziert wurde, ein solches Ergebnis nicht erlauben, noch die gewünschte Zukunft der Mühle gewähren konnte.

Als vorläufige Analyse entstand eine nicht einfache Situation: "Wir waren nicht bekannt und unsere Größe und unsere Struktur lassen uns mit den Preisen der großen Abfüller nicht konkurrieren, und die Produktionserfahrung findet im kommerziellen Bereich keine Kontinuität. Damit haben wir uns für den Weg der Qualität entschieden, den einzig gangbaren und für uns stimulierenden Weg, den einer absoluten Qualität ohne jede Art von Kompromiss. "

Die Selection-Olivenöle

So wurde im Jahr 1996 das Villa Magra geboren, das erste Extra Native Olivenöl der Ölmühle, vermarktet in Flaschen und produziert ausschließlich mit Oliven vom gleichnamigen Olivenhain. Dem Konzept der Qualität wurde das der Auswahl, Interpretation und Terroir hinzugefügt. Villa Magra, das intensiv fruchtige, wird das Banner des Unternehmens und der Vorläufer der acht anderen Labels.

Im Jahr 1997 kommt er die erste Produktion eines Olivenöls von leichter Fruchtigkeit, das "Olivastra Seggianese", das einzige reinsortige Olivenöl, welches den hundertjährigen Olivenhainen des Monte Amiata entstammt; dann kam im Jahr  '99 kam der Auftritt des mittelfruchtigen "Le Trebbiane", mit dem man zusammen zum erstem Mal insgesamt drei "Leone d'Oro" gewann, die der Mühle verliehen werden.

Villa Magra Gran Cru

Die Entwicklung der Produktionsphilosophie entwickelte neue Ziele, die von dem Begriff "Cru" geprägt sein sollten. So wurde im Jahr 2000 das"Villa Magra Gran Cru" geboren, die beste Produktion von "Chiusello", einem Mikrobereich Teil des Villa Magra Olivenhains, wo Land und Vegetation ganz besondere Merkmale aufweisen.

Dieses Extra Vergine, das Ergebnis von extremen Entscheidungen und Aufmerksamkeit ist, steht für seine Eleganz, Geschmeidigkeit und große aromatische Breite, sowie hervorragende analytische Merkmale: seine mehr als 540 mg / kg an Polyphenolen gewährleisten eine herausragende antioxidative Wirkung. Villa Magra Gran Cru wird nur in den besten Jahren produziert und kommt auf maximal 2.100 Liter in nummerierten Flaschen.

Die Basis-Olivenöle

Im Laufe der Jahre, um die Produktion zu diversifizieren und sowohl den wirtschaftlichen Zwängen eines Unternehmens als auch den Bestellungen nachzukommen, werden weitere Olivenöle geboren: " Fiore del Frantoio", die Kombination der Ehrlichkeit eines guten Öls für den täglichen Gebrauch in der Küche mit einem nachhaltigen Preis; "La Cinciallegra" aus  ökologischer Landwirtschaft; und das "Frantoio Franci", Authentizität und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis sowie das "Frantoio Franci Toscano IGP" mit Ursprungsnachweis.

Die Produktionsphilosophie

Alle Labels von Frantoio Franci haben eine Matrix und gut definierte Parameter für die organoleptischen und chemischen Eigenschaften von Qualitätsstandards um den Verbrauchern die qualitative Kontinuität von Jahr zu Jahr zu garantieren - Öle, die nicht diese Ziele erreichen werden aussortiert. Die saisonalen Variablen, welche die Qualität der Pflanzen bestimmen und die dieses Handwerk stimulieren, wirken sich auf zwar auf die Mengen der Fertigerzeugnisse aus, nicht aber auf ihre Qualität als absoluter Maßstab. Der Jahrgang bleibt der subtile und faszinierende Rahmen, der den Unterschied zwischen einer guten Flasche und einem großartigem Produkt ausmacht.

Die Auszeichnungen von Frantoio Franci



Giorgio Franci hat in den Jahren seit er die Geschicke der Ölmühle übernommen eine schier endlose Liste an Auszeichnungen und Prämierungen für die besondere Qualität seiner Olivenöle erhalten und kann damit zu Recht zu den wenn nicht sogar dem meistausgezeichneten Herstellern Italiens gezählt werden.

 

Hersteller-Adresse:

Via Achille Grandi, 5,
58033 Montenero GR, Italien

Telefon: +39 0564 954000

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