Fattoria Ramerino

Fattoria Ramerino – Exzellenz aus der Toskana

Die Fattoria Ramerino ist ein traditionsreiches Landgut in der malerischen Hügellandschaft rund um Florenz in der Toskana. Der Betrieb ist auf die Herstellung von hochwertigem, nativen Olivenöl extra spezialisiert und verbindet jahrhundertealte toskanische Anbaukultur mit moderner, nachhaltiger Landwirtschaft.

Auf rund 15 Hektar Olivenhainen gedeihen alte, autochthone Olivensorten wie Frantoio, Moraiolo, Leccino und Pendolino. Die Ernte erfolgt sorgfältig von Hand, um nur die gesündesten und frischesten Oliven zu verarbeiten. In der hauseigenen Ölmühle werden die Früchte direkt nach der Ernte schonend kalt extrahiert – mit modernster Technik und maximaler Hygiene, um höchste Qualität zu garantieren.

Die Fattoria Ramerino ist bio-zertifiziert (EU-Bio-Siegel) und arbeitet konsequent nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus. Auf chemisch-synthetische Düngemittel oder Pflanzenschutzmittel wird vollständig verzichtet. Stattdessen setzt man auf natürliche Kreisläufe, Bodenpflege und biodiversitätsfördernde Maßnahmen.

Auf dem Landgut wird großer Wert auf Handarbeit, Sorgfalt und Nachhaltigkeit gelegt. Die Pflege der Bäume, die manuelle Ernte und die selektive Verarbeitung der Oliven zeugen von einem tiefen Respekt gegenüber der Natur und dem Produkt. In der Mühle wird jede Charge separat verarbeitet, um die Charakteristik jeder einzelnen Olivensorte bestmöglich zu bewahren.

Die Qualität von Fattoria Ramerino wurde vielfach ausgezeichnet – unter anderem zählt das Olivenöl regelmäßig zu den Besten der Welt laut dem renommierten Gourmet-Magazin „Der Feinschmecker“. Die präzise Verarbeitung, das ausdrucksstarke Aroma und die sensorische Ausgewogenheit des Öls begeistern internationale Jurys ebenso wie anspruchsvolle Feinschmecker.

Fattoria Ramerino steht für authentischen Geschmack, kompromisslose Qualität und eine tiefe Verbundenheit zur toskanischen Öltradition. Das mehrfach prämierte Olivenöl überzeugt durch seine fruchtige Frische, feine Bitternoten und eine ausgewogene Schärfe – ein echtes Juwel der toskanischen Ölkunst.