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Olivenöl-Wettbewerbe

STIFTUNG WARENTEST OLIVENÖLTEST 2021 - Öle aus dem Supermarkt, Discounter und Online-Handel

Der große Olivenöltest der Stiftung Warentest 2021 ist die fünfte Auflage des Olivenöltests, der im Sinne der Verfügbarkeit der jeweilgen Ernte der getesteten Olivenöle ein paar Monate früher als üblich publiziert wurde - statt im Februar bereits in der November-Ausgabe.

Der absolute Testsieger im Olivenöltest 2021 der Stiftung Warentest ist das "Phen'Olio natives Bio-Olivenöl extra". Es überflügelte alle anderen Olivenöle mit sehr guten Bestnoten von 1,2 in der sensorischen Qualität, 1,1 in der chemischen Qualität und einer Gesamtnote von 1,8, die - wie leider häufig (siehe * weiter unten) - lediglich durch leichte Mängeln in der Etikettierung von einem "sehr gut" auf ein "gut" Gesamtnote herabgestuft wurde.

In 2021 wurden die Olivenöle von der Stiftung Warentest in einem sehr aufwändigen Verfahren sowohl die sensorische (geruchliche und geschmackliche) [65%] als auch die chemische Qualität [10%], lässt die Olivenöle auf Schadstoffe [10%] untersuchen und bewertet auch die Verpackung [5%] und die Deklaration [10%] untersucht.

Im Olivenöltest in 2020 hatten sich die wenigen Premium-Olivenöle, die man in den Test mit einbezogen hatte, wie nicht anders erwartet an der Spitze des Testfeldes wiedergefunden. So wurden das "Castillo de Canena - Biodinamico Picual", das "Soler Romero - Erste Ernte Picual - Bio" und das "Frantoio del Grevepesa (id. Farchioni) - Chianti Classico DOP " als einzige Olivenöle sensorisch - also vom Aroma und Geschmack her - mit der Note "sehr gut" ausgezeichnet und sind somit von der Qualität her die absoluten Testsieger.

In 2018 wurden Olivenöle aus Supermärkten und Discountern sowie Feinkostgeschäften mit mit bestimmter Herkunft (ausgewiesener Herkunftsangabe) untersucht und nur drei Olivenöle erhielten seinerzeit die Gesamtnote "gut", "Castillo de Canena - Reserva Familiar Picual", das "Soler Romero - Erste Ernte Picual - Bio" und das "Frantoio del Grevepesa (id. Farchioni) - Chianti Classico DOP - 500ml"

In 2017 hatte man ausschliesslich die sogenannten Mischöle, d.h. Mischungen von Olivenölen aus unterschiedlichen Ländern untersucht, im Wesentlichen also die Eigenmarken der Supermärkte und Discounter sowie die bekannten Marken der großen Abfüller wie dem Weltmarktführer DEOLO (Bertolli, Carapelli, Monini und Co.). Von diesen waren in 2017 sogar 10 mangehaft, keines erhielt die Note "gut".

In 2016 wurden Olivenöle aus Supermärkten und Discountern mit mit bestimmter Herkunft (ausgewiesener Herkunftsangabe) untersucht und nur ein Olivenöl erhielt seinerzeit die Gesamtnote "gut", das "O-Med - Picual" aus Acula in der andalusichen Provinz Granada.

* Leider werden immer wieder Premium-Olivenöle meist durch nur ausreichende Noten [z.B. 4,5] bei der Deklaration/Etikettierung in der Gesamtbewertung um eine 1/2 Note abgewertet, weil diese - über die EU-Normen hinausgehend - nach Interpretation des Testausschusses die Pflichtangaben bei der Deklaration nicht in Deutsch an der richtigen Stelle auf den Etiketten (Rück- anstatt Vorderseite) aufbringen. Man vergisst hierbei jedoch vollkommen, daß sensorisch bemerkenswerte Premium-Olivenöle im Prinzip ausschliesslich von Familienbetrieben kommen, die ihr Olivenöl eben nicht wie Supermärkte und Discounter mit ihren Eigenmarken ausschliesslich in Deutschland verkaufen, sondern häufig große vertriebliche Anstrengungen unternehmen um ihre hochwertigen Olivenöle in 50 und mehr Ländern zu verkaufen und sich nicht erlauben können für jedes Land ein Front-und Rücketikett zu produzieren und auf Lager zu halten um diese dann nach der bestellungsbezogenen frischen Abfüllung je nach Land auf den Flaschen aufzubringen.

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