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Frantoio Romano

Frantoio Romano, italienische Ölmühle im Familienbesitz liegt im Gebiet der Hügel von Beneventane, das insgesamt 52 Gemeinden umfasst. Die Ölmühle der Familie Romano siedelte sich im Bereich der Gemeinde Ponte in der zweiten Hälfte des neunzehnten Jahrhunderts an. In jener Zeit hatte man noch keinen Strom, so dass man für den Antrieb des Steinrades der Mühle auf ein Tier zurückgegriff, und gepresst wurde mit Hilfe eines großen Halzbalkens wie seinerzeit in der traditionellen Olivenölherstellung üblich.

Entlang der schönen Strecken Kampaniens, reich an Kultur und Geschichte, sieht man viele einheimische Olivenhainen. In Sannio, entlang der Beneventane Hügel sieht man wunderbare Beispiele von Jahrhunderte alten Olivenbäumen mit knorrigen und verdrehten Stämme, fast von sich selbst aufgeschraubt und mit den Eigenschaften von silbernen Blättern.

Zu den typischen Olivensorten gehört die ORTICE, eine Pflanze mittlerer Kraft mit einer charakteristischen aufrrechten Haltung, deren Oliven ausschließlich für die Herstellung eines ausgezeichneten extra natives Olivenöl verwendet werden. Die Geschichte dieser Gegend ist so alt wie edel: die Anbau der Oliven stammt aus der Zeit der Griechen und Phönizier, die die Verwendung von Öl nicht nur als Lebensmittel, sondern auch als Bestandteil von Salben und Parfums verbreitet haben . Später erweiterten die Römer die Olivenhaine der Region und zu einem großen Teil, in Benevent. "Iuvat olea magnum vestire Taburnum", behauptete Virgil in der Georgica ( "Der große Berg Taburno der den Blick auf unsere Provinz erlaubt sollte mit Olivenhainen bekleidet werden"), und der Olivenbaum, der bereits im sechsten Jahrhundert vor Christus in dieser Gegend vertreten war, verbreitete sich schnell in alle dür den Olivenanbau geeignete Flächen und wie es von zahlreichen Museumsausstellungen dokumentiert wird.

Alberto Romano gehört zur vierten Generation von Ölbauern und er widmet sich dem Olivenöl Dank der Leidenschaft, dem Engagement und der Professionalität, die seit über einem Jahrhundert wurde vom Vater auf den Sohn weitergegeben wird. Die Ölmühle von Alberto Romano, verfeinert die Kunst im Anbau und der Produktion von nativem Olivenöl extra um ein qualitativ hochwertiges Produkt zu erhalten, auf jeden Fall eines der Besten des Sannita Gebiets.

Das Highlight der Ölmühle Romano ist die autochthone Olivensorte "Ortice", die den Produktionszyklus einen modernen kontinuierlichen Anlage von Pieralisi Group durchläuft, einem Unternehmen für die Herstellung und Montage von Maschinen der modernen Ölgewinnung beaknnt ist. Es werden die besten Oliven und im richtigen Reifestadium ausgewöählt um dann ihre Arbeiten durchführen, was zu ein besonderes extra natives Olivenöl ergeben: Die reinsortigen Olivenöle "Ortice", "Ortice Riserva" und "Piccholine", von sehr hoher organoleptischer Qualität, sowie extra natives Olivenöl und natives Olivenöl extra "Gold" ein Blend aus anderen typischen Sorten die in dem Gebiet gewonnen werden wie Frantoio, Leccino und anderen. Das native Olivenöl extra, aus der Produktion von Frantoio Romano ist ein Nektar von unverwechselbaren Geschmack ist und zeigt sich mit bitteren und würzigen Noten von der richtigen Intensität, hat ein reichhaltiges Aroma und ist elegant mit frischen Noten von Tomaten und deutlich größeren pflanzlichen Duftstoffe und optimalen chemischen Parametern. Aber was das extra natives Olivenöl von Frantoio Romano noch spezieller macht ist schlicht und ergreifend die Liebe und die Leidenschaft, welche die Familie Romano immer in der Obhut dieser edlen Nektare setzt.

Prämierungen in 2015 und 2016:

OLIVE JAPAN, IOC MARIO SOLINAS QUALITY AWARD, DER FEINSCHMECKER, ARISTION EXCELLENCE AND QUALITY AWARDS, FLOS OLEI, MERUM, GAMBERO ROSSO, SLOW FOOD, ERCOLE OLIVARIO, BIOL, NYIOOC, ORO DEL MEDITERRANEO, ORO D'ITALIA, L'ORCIOLO D'ORO, OVIBEJA, OLIO CAPITALE. MONOCULTIVAR EXPO

Herstelleradresse:

Frantoio Oleario ROMANO ALBERTO 82030 Ponte (Benevento) - Kampanien, Italien

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