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Grand Cru - 500ml - Fonte di Foiano

Grand Cru - 500ml - Fonte di Foiano
Grand Cru - 500ml - Fonte di Foiano

FEINSCHMECKER Testsieger 2013 - 2. Platz mittel fruchtig

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Beschreibung

Details

Grand Cru von Fonte di Foiano ist ein weiteres vielfach ausgezeichnetes Olivenöl der Brüder Paolo und Simone di Gaetano, einem der besten toskanischen Olivenölproduzenten aus Castagneto Carducci (Livorno) in Italien.

Fonte di Foianos natives Olivenöl Extra der absoluten Spitzenklasse handelt es sich um ein Cuvée zu 50% der Olivensorte Maurino, 35% Frantoio, 10% Moraiolo und 5% Picholine.

Das Grand Cru Olivenöl ist Komplex und elegant im Geruch, mit Intensivem Duft nach Blumen, Kräutern und grünen Apfel. Im Geschmack herrschen pflanzliche Noten vor, die von reifen Mandeln gefolgt von einem leicht pfeffrigen, lang anhaltenden Abgang. Balsamische und angenehme Wirkung, die einlädt alle Aromen zu geniessen.

Ideal für traditionelle toskanische Gerichte, Tomatensalat aber auch allein auf warmem Brot, der für einen Moment der Verkostung eines Grand Cru gewidmet ist.

Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 10261
Hersteller Fonte di Foiano
Herkunftsland Italien
Herkunftsort Castagneto Carducci - Livorno - Toskana
Preislage Oberklasse
Bezeichnung Natives Olivenöl Extra
Anbau Integriert
Olivenölkategorie mittel grün fruchtig
Erntekampagne 2018/2019
Art Komposition
Olivensorte/n Frantoio, Maurino, Moraiolo, Picholine
Aromen mittel grün fruchtig, komplex und elegant mit floralen Noten und solcher von frisch geschnittenen Kräutern und grünen Äpfeln
Geschmack zunächst süßlich nach Mandeln, ausgewogen und mit leichten aber anhaltenden scharfen Noten
Erntezeitpunkt Oktober
Säuregehalt in % 0,25
Polyphenole (mg/kg) 915
Farbe grün gelb
Ernteverfahren händisch
Filterung gefiltert
Dichte mittel
Prämierungen Concorso Armonia, Ercole Olivario, FEINSCHMECKER, Gambero Rosso, L'Orciolo D'Oro, L.A. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Selection, Slow Food Italy, Sol D'Oro
Verwendungstipps ideal für typisch toskanische Gerichte, Bruschetta, Tomatensalat sowie selbstverständlich zum Dippen mit frischem Landbrot
Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml
Nährwert je 100ml/g Brennwert: 851kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 12,6g
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

eKomi Produktbewertungen

26.04.2019 | 06:03

zum Schluss über das fertige Gericht (wenn es passt)
20.04.2019 | 20:35

Sehr gute Qualität, aber nicht ganz so fruchtig und mild wie erwartet.\n\n\n

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