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Details
Testsieger Feinschmecker Olivenöltest 2020 - 1. Platz intensiv fruchtig Olio Award - Weltbestes Bio-Olivenöl 2019 (WBOO) - Rincon de la Subbetica - Almazaras de la Subbetica - BIO
Auch im Jahr 2020 kann das Rincon de La Subbetica beim Feinschmecker Olivenöltest 2020 im Ernte-Jahr 2019/2020 die begehrte Nominierung Testsieger in der Kategorie intensiv fruchtig gewinnen. Damit folgt eine erneute Auszeichnung und reiht sich in die beeindruckende Reihe an Auszeichnungen der vergangenen Jahre.
In der Ernte-Kampagne 2018/19 und 2017/2018 wurde das Rincon de la Subbetica mit dem Preis World's Best Organic Oliveoil 2018 und 2019 ausgezeichnet!
Die Ernte 2016/2017 des Rincon de la Subbetica Bio von Almazaras de la Subbetica gewinnt im Feinschmecker Olivenöltest 2017 und belegt in der Kategorie intensiv fruchtig den 3. Platz.
Rincón de la Subbética Bio Olivenöl aus Spanien, direkt importiert von Almazaras de la Subbética, ausgezeichnet als 6 x weltbestes Olivenöl und 6 x bestes spanisches Olivenöl sowie zahlreichen weiteren Prämierungen, gehört dieses Bio-Olivenöl damit zu den meistprämierten Olivenölen der Welt in den vergangenen zehn Jahren.
Gruppen von Pflückern in der Sierra Subbética selektieren die ersten grünen Oliven der Ernte. Die Oliven der Sorte Hojiblanca werden sorgfalt gepflückt und transportiert damit die wertvollen Früchte nicht beschädigt werden. Die Pflücker reden über Oliven kämmen oder melken. In den Familien wird dies die Weisheit und der Respekt für eine Tradition genannt, die fast 3000 Jahre alt ist. Die Ölmühle von Almazaras de la Subbética ist das Ziel der Pflücker. Hier werden die Oliven kalt extrahiert, nach den strengsten Standards der D.O. Priego de Cordoba. Nur wenige Stunden vergehen zwischen dem Pflücken der Oliven und deren Verarbeitung zu Olivenöl, um ihre besten EIgenschaften zu bewahren. Das Ergebnis ist ein leuchtendes Olivenöl und bringt nur ein Drittel von dem Ertrag, der durch spätere Ernte und andere Methoden extrahiert werden könnte. Es ist der erste Saft aus den besten Früchten und muss einige Tage ruhen, um durch die Schwerkraft zu dekantieren und wird danach noch eine ganze Weile gelagert um sein komplettes Profil zu entfalten. - Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10001 Hersteller Almazaras de la Subbetica Herkunftsland Spanien Herkunftsort Priego de Cordoba - Cordoba Preislage Oberklasse Bezeichnung Natives Olivenöl Extra - Bio Anbau 100% Bio Olivenölkategorie intensiv grün fruchtig Erntekampagne 2019/2020 Art Reinsortig Olivensorte/n Hojiblanca Aromen intensiv grün fruchtig mit grünen Noten von Kräutern wie Thymian und Minze, erinnert an Tomatenstrauch und Zitrusfrüchet Geschmack zunächst süß, gefolgt von leicht bitteren und klarenpfeffrigen Noten, die jedoch schnell nachlassen, sehr komplex und harmonisch Erntezeitpunkt Anfang / Mitte Oktober Säuregehalt in % 0,11 Farbe grün gelb Ernteverfahren halbautomatisch Filterung gefiltert Dichte mittel EVOOLEUM Punkte 96 Prämierungen Biofach Olive Oil Award, BIOL, bioPress, Concorso Armonia, Concurso Nacional de Azeite Virgem Extra, Copenhagen International Olive Oil Award, Ecotrama, EVOOLEUM, Expoliva, FEINSCHMECKER Olio Award, Flos Olei, International Olive Oil Award - Zurich, L'Orciolo D'Oro, L.A. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Leone d’Oro, London IOOC, Mario Solinas Quality Award, Mejores Aceites de España, Monocultivar Expo, N.Y. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Oil China, Olive d’Or - SIAL, Olive Japan, Olivinus, OVIBEJA, Premio D.O. Priego de Cordoba, Selection, Sol D'Oro, Terraoleum, Terraolivo, World's Best Olive Oils Verwendungstipps für Salatdressings, Vorspeisen, zur Verfeinerung von Fisch- und Fleischgerichten, Meeresfrüchten und auch mit frischem Landbrot Nettomenge / Abtropfgewicht 500 ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 951kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 14,6g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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Bislang das beste Olivenöl das ich kenne.