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Details
Testsieger Feinschmecker Olivenöltest 2022 - Cladivm Hojiblanco - Aroden - 2. Platz mittel fruchtig - Olio Award
Die Ernte 2021/2022 des Cladivm Hojiblanco von Aroden gewinnt im Feinschmecker Olivenöltest 2022 - Olio Award und belegt in der Kategorie mittel fruchtig den 2. Platz.
Das reinsortige Extra Native Olivenöl Cladivm (Cladium) aus 100% Hojiblanca - Oliven wird in einem sorgfältigen Prozess aus ausgewählten und zum optimalen Reifezeitpunkt geernteten Oliven gewonnen. Vielfältige und vor allem wiederkehrende internationale Auszeichnungen unterstreichen den Charakter und besondere Güte dieses Spitzenolivenöls.
Alle Bemühungen der Ölmühle Aroden zielen darauf ab, das beste native Olivenöl extra zu produzieren, indem sie den gesamten Prozess vom Anbau des Baumes bis zur Abfüllung kontrollieren und den Boden, den Baum, die Frucht und den Olivensaft in jedem Moment verwöhnen, um authentische "Aromen der Natur" anzubieten.
Jeden Tag bringen die Landwirte ihre Ernte zu Aroden Ölmühle, wo die Oliven nach einer anspruchsvollen Selektion in weniger als 2 Stunden mit ausschließlich mechanischen Verfahren und bei Raumtemperatur zu Öl verarbeitet werden.
Die frühe Ernte garantiert das reinste und exquisiteste Aroma, obwohl grüne Oliven eine viel geringere Ölausbeute haben als später geerntete. Das erzeugte Öl wird in der Kellerei unter optimalen Bedingungen gelagert und nach Bedarf abgefüllt.
Die einzigartigen örtlichen Bedingungen, das Zusammenspiel von Klima, Topographie, Boden und Zeit, verleihen den Olivenbäumen von Aroden eine ganz eigene Persönlichkeit, die ein Öl mit hervorragendem Aroma und Geschmack hervorbringt, dessen Herkunft unverwechselbar ist.
Cladivm Hojiblanco ist ein intensiv grün fruchtiges Olivenöl. In der Nase treten Äpfel, frisch gemähtes Gras, Tomaten, aromatische Kräuter und Banane hervor, wobei das Ganze gut ausgewogen ist. Am Gaumen ist es sehr aromatisch, anhaltend, süß im Geschmack mit einem bitteren und mäßig würzigen Abgang.
In der Verwendung passt es hervorrangend zur Verfeinerung von Fisch- und Fleischgerichten, besonderes vom Grill.
Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10045 Hersteller Arodén Herkunftsland Spanien Herkunftsort Carcabuey - Cordoba - Andalusien Preislage Mittelklasse Bezeichnung Natives Olivenöl Extra Anbauart Integriert Olivenölkategorie intensiv grün fruchtig Ernte / Kampagne 2023/2024 Typ reinsortig Olivensorte/n Hojiblanca Aromen intensiv fruchtig mit grünen Noten frisch geschnittener Kräuter, Mandel, Banane und Tomatenstrauch Geschmack zunächst süßlich, gefolgt von ausgeprägt bitteren und etwas weniger scharfen Noten, sehr harmonisch und komplex Erntezeitpunkt Anfang / Mitte Oktober Säuregehalt in % 0,14 Polyphenolgehalt hoch (500-750mg) Polyphenole (mg/kg) 644 Farbe grün gelb Ernteverfahren halbautomatisch Filterung gefiltert Dichte mittel Prämierungen Concorso Armonia, FEINSCHMECKER Olio Award, L'Orciolo D'Oro, L.A. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Leone d’Oro, Oil China, Olive Japan, Olivinus, OVIBEJA, Sol D'Oro, Terraolivo Verwendungstipps zur Verfeinerung von Fisch- und Fleischgerichten, besonders vom Grill, Meeresfrüchten auch mit frischem Landbrot Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 951kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 14,6g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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Hervorragendes Öl mit betont fruchtigem, leicht pfeffrigen Geschmack. Perfekt für Salat und zum Abrunden fertiger Gerichte.
Schön scharf und überhaupt nicht ölig. Mich mich das allerbeste.
fast zuschade zum kochen,superfeines Öl. Mit Weißbrot zum tunken sehr lecker.
Ich verwende das Öl zum Brot eintauchen und essen. Auf meiner Geschmacksskala bekommt das Öl leider nur einen 3. Aber das muss nichts über die Qualität des Öls aussagen und kann auch eine subjektive Geschmacksfrage sein. Es ist mir etwas zu "bitter". Es hat bie mir im Blindtest genz klar gegen ein Italienisches und ein Griechisches Olivenöl verloren.