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Details
Testsieger Feinschmecker Olio Award 2019 - Conde de Mirasol Hojiblanca - 1. Platz intensiv fruchtig - Olivenöltest
Die Ernte 2018/2019 des CONDE DE MIRASOL - HOJIBLANCA von ACEITES MIRASOL gewinnt im Feinschmecker Olivenöltest 2019 einen Olio Award und belegt in der Kategorie intensiv fruchtig den 1. Platz.
CONDE DE MIRASOL "Hojiblanca"Olivenöl ist ein Traum von einem Mann, der nach Jahren des Engagements entschieden hat, mit dem Rest der Welt zu teilen, was er am meisten liebt, sein Olivenöl, das Öl welches er immer nur für sich hergestellt hat. Dies ist eine sehr kleine Produktion, da das Öl begrenzt ist, das aus den Oliven stammt die nur während der ersten Wochen der Kampagne geerntet werden. Nur diese Oliven können diese Eindrücke an das Öl übertragen, die später auf Ihren Gaumen treffen und Ihnen hilft sich den Ort vorzustellen von dem diese Oliven stammen: dem Olivenhain im Paradies in Rute, im spanischen Andalusien.
Das Conde de Mirasol ist sehr aromatisch, intensiv grün, ein frischer Olivensaft mit grünen Fruchttöne in die Nase. Es riecht nach grünem Gras, Tomaten, grüne Banane. Im Mund ist es samtig, vollmundig, süß am Anfang, mit den gleichen grünen Noten wie am Anfang in der Nase mit einer sanften Bitterkeit und der charakteristischen Schärfe der "Hojiblanca" Sorte, die im Hals beginnt und sich dann auf dem Rest der Zunge ausbreitet.
Es ist ideal für besondere Anlässe, wie Frühstück, auf geröstetem Brot mit Orangensaft begleitet oder kann für jede Art von Gericht als Gewürz verwendet werden. Sein Gehalt an Polyphenolen, Fettsäuren etc. hat ihm die Empfehlung der großen Experten in der Ernährung als Teil einer gesunden mediterranen Ernährung gewonnen.Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10275 Hersteller Conde de Mirasol Herkunftsland Spanien Herkunftsort Rute - Cordoba - Andalusien Preislage Mittelklasse Bezeichnung Natives Olivenöl Extra Anbauart Integriert Olivenölkategorie mittel grün fruchtig Erntekampagne 2020/2021 Typ reinsortig Olivensorte/n Hojiblanca Aromen mittel grün fruchtig, komplex mit grünen Noten von frisch geschnittenem Gras, Apfel, Bananenschale und Feige Geschmack zunächst süßliche Noten, leicht bitter und am schliesslich etwas scharf, insgesamt sehr komplex und harmonisch Erntezeitpunkt Anfang November Säuregehalt in % 0,18 Farbe grün gelb Ernteverfahren händisch Filterung gefiltert Dichte mittel EVOOLEUM Punkte 95 Prämierungen FEINSCHMECKER Olio Award, L'Orciolo D'Oro, N.Y. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Oil China, Olive Japan, Sol D'Oro Verwendungstipps besonders geeignet für Mayonaisen, Salatdressings, Marinaden, gebratenes Gemüse, kräftige Fleisch.- und FIschsorten und natürlich auch zum Dippen mit frischem Landbrot Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 851kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 14,6g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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Alles super.
Mein absolutes Lieblingsöl !!! Passt zu allem, besonders gut für die kalte Küche.
Sehr gut