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Profumi di Castro - Coratina Bio - 500ml - Testsieger Feinschmecker Olivenöltest 2022 - Olio Award

Profumi di Castro - Coratina Bio - 500ml - Testsieger Feinschmecker Olivenöltest 2022 - Olio Award
Profumi di Castro - Coratina Bio - 500ml - Testsieger Feinschmecker Olivenöltest 2022 - Olio Award

Testsieger Feinschmecker Olivenöltest 2022 - 3. Platz leicht fruchtig - Olio Award

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Beschreibung

Details

Testsieger Feinschmecker Olio Award 2022 - Profumi di Castro - Coratina Bio - 3. Platz leicht fruchtig - Olivenöltest

Die Ernte 2021/2022 des CORATINA BIO von PROFUMI DI CASTRO gewinnt im Feinschmecker Olivenöltest 2022 einen Olio Award und belegt in der Kategorie leicht fruchtig den 3. Platz.

Der Coratina-Olivenbaum stammt ursprünglich aus der Stadt Corato und ist eine der wichtigsten italienischen Sorten, die vor allem in der Region Apulien, dem größten Olivenanbaugebiet Italiens, angebaut wird.

Profumi di Castro Coratina Bio ist ein intensiv grün fruchtiges Olivenöl. Es ist sehr stabil und sehr reich an Polyphenolen.

Coratina Bio ist ein robustes, intensives und scharfes Öl mit Noten von frisch geschnittenem Gras, Rosmarin und dem typischen Nachgeschmack von Artischocken. Es zeigt auch eine scharfe Note von grünem Tee und Pfeffer.

Das Olivenöl hat einen angenehm bitteren Geschmack mit kräftiger Schärfe und würzigem Abgang. Coratina Bio ist ein großartiges vollmundiges, durchsetzungsfähiges Öl.

Dank seiner perfekten Ausgewogenheit passt dieses intensive Öl zu jedem kräftigen Gericht: von Suppen über gebratenes Fleisch bis hin zu Bruschetta und gegrilltem Gemüse. Es passt auch zu allen Gerichten mit Meeresfrüchten: von Garnelen bis zu Jakobsmuscheln.

Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 10596
Hersteller Azienda Agricola Adriatica Vivai
Herkunftsland Italien
Herkunftsort Apulien
Preislage Mittelklasse
Bezeichnung Natives Olivenöl Extra
Anbauart 100% Bio
Olivenölkategorie mittel grün fruchtig
Ernte / Kampagne 2021/2022
Typ reinsortig
Olivensorte/n Coratina
Aromen Noten von frisch geschnittenem Gras, Rosmarin und Artischocken
Geschmack angenehm bitter mit kräftiger Schärfe und würzigem Abgang
Erntezeitpunkt Oktober und November
Säuregehalt in % 0,14
Farbe intensiv grün
Ernteverfahren halbautomatisch
Filterung gefiltert
Dichte mittel
Prämierungen FEINSCHMECKER Olio Award
Prämierung Jahr 2022
Verwendungstipps zu Rohkost, gedünstetem Gemüse, Bruschetta, zum intensivieren von Suppen, Vorspeisen, rustikalen Gerichten oder einfach als Dip zu frischem Landbrot
Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml
Nährwert je 100ml/g Brennwert: 824kcal - Fett: 92,0g - davon gesättigte Fettsäuren: 14,0g
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

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