• Gratis Versand ab 50€*
    sonst 4,90€ | We ship ♥ to all EU
  • Beste Qualität vom Erzeuger
    aus zertifiziertem europäischen Anbau
  • Einfach & Sicher kaufen
    durch 100% SSL-Verschlüsselung
  • Zertifizierter Fachmann
    mit Univ. Olivenöl-Experten

Sabino Leone - La Berafatt - Monocultivar Carolea - 500ml

Sabino Leone - La Berafatt - Monocultivar Carolea - 500ml
Sabino Leone - La Berafatt - Monocultivar Carolea - 500ml

vielfach prämiertes italienisches Spitzenöl

Regulärer Preis: 20,90 €

Special Price 18,90 €

37,80 € / 1 Liter (l)

Verfügbarkeit: Auf Lager
Lieferung innerhalb von 48h innerhalb DE (Werktags)

ODER
Beschreibung

Details

Das La Berafatt von Sabino Leone ist ein reinsortiges Olivenöl aus der Olivenölsorte Carolea - einer jahrhundertealten Sorte, die ursprünglich aus Kalabrien stammt und im gesamten Süden adoptiert wurde. Der bemerkenswerte, voluminöse Wuchs des Baumes der Carolea-Olive verleiht ihm etwas Majestätisches. Die Früchte sind von mittlerer Größe, sehr fleischig und schön anzusehen, weshalb die Olive im apulischen Canosiono-Dialekt auch "la berafatt" - die Schönheit - genannt wird.

Es ist ein aromatisches Olivenöl mit der Fruchtigkeit von grünem Apfel, sowie einem Hauch von Tomatenblättern und weißen Früchten sowie einem leichten Kräuteraroma von Thymian und Majoran.

Der Geschmack ist von leichter bis mittlerer Intensität, süßlich, mit einer feinen Schärfe, insgesamt sehr zart und zurückhaltend.

Das La Berfatt passt hervorragend zu Fischgerichten, leichten Speisen und Soßen sowie für Desserts.

Der generell hohe Polyphenol-Gehalt von Sabino Leones Olivenölen wird weltweit in der Gastronomie geschätzt.

Die Olivenöle verdanken ihr einzigartiges Aroma und den einzigartigen Geschmack dem Boden der süditalienischen Region Apulien. Sabino Leone legt außerdem großen Wert auf ökologischen Anbau. Kulitiviert werden Olivenbäume, die gut 220 Jahre alt sind, oder noch älter. Darunter befinden sich sowohl autochtone Sorten als auch jüngere Sorten wie beispielsweise Peranzana, Frantoio und Carolea.

Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 10417
Hersteller Sabino Leone
Herkunftsland Italien
Herkunftsort Apulien - Italien
Preislage Mittelklasse
Bezeichnung Natives Olivenöl Extra
Anbau Integriert
Olivenölkategorie leicht grün fruchtig
Erntekampagne 2019/2020
Art Reinsortig
Olivensorte/n Carolea
Aromen leicht-fruchtig, dezentes Aroma von grünem Apfel und einem Hauch von Tomatenblättern sowie weißen Früchten, leichte Noten von Thymian und Majoran
Geschmack süßlich mit zarter und zurückhaltender Schärfe
Erntezeitpunkt Oktober
Säuregehalt in % 0,18
Farbe grün gelb
Ernteverfahren händisch
Filterung gefiltert
Dichte mittel
Prämierungen Monocultivar Olive Oil
Verwendungstipps passt hervorragend zu Fischgerichten, leichten Speisen und Soßen sowie für Desserts
Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml
Nährwert je 100ml/g Brennwert: 824cal - Fett: 91,6g - davon gesättigte Fettsäuren: 7,4g
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

Sie könnten auch an folgenden Artikeln interessiert sein

eKomi Produktbewertungen

Leider liegen noch keine Bewertungen durch unsere Kunden vor.

Schlagworte

Verwenden Sie Leerzeichen um Schlagworte zu trennen. Verwenden Sie das Hochkomma (') für zusammenhängende Textabschnitte.