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Sabino Leone - io voglio 100% Italiano - 500ml

Sabino Leone - io voglio 100% Italiano - 500ml
Sabino Leone - io voglio 100% Italiano - 500ml

vielfach prämiertes italienisches Spitzenöl

17,90 €
35,80 € / 1 Liter (l)

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Beschreibung

Details

Das io voglio von Sabino Leone ist eine Olivenöl-Komposition aus den Olivensorten Coratina, Peranzana und Frantoio. Der mehrfach international prämierte Hersteller - ausgezeichnet beispielsweise bei den Mario Solinas Awards, dem international wichtigsten und anerkanntesten Olivenölwettbewerb - bezeichnet das io voglio als "ein Olivenöl für Alle". Die anteilig sorgfältig abgestimmte Kombination der drei Olivensorten ist eine genüssliche Zusammensetzung, die auch für die Zubereitung vielerlei Speisen verwendet werden kann.

Das Aroma erinnert an grüne Mandeln, Diesteln, Äpfel und unreife Oliven sowie leichten Zügen von frischen Tomatensträuchern. Im Nachklang Noten von wilden Kräutern.

Geschmacklich ist es leicht bitter mit einer mittleren Schärfe.

io voglio ist ein eher helles Olivenöl, eine geschmacklich ausgewogene und komplexe Olivenöl-Variation.

Es passt hervorragend zu nahezu allen Speisen und Gerichten im Alltag, ob zu Pasta oder Salaten, zu hellem Fleisch oder zum Anbraten - auch einfach nur als Dip zu frischem Landbrot.

Generell haben die Öle von Sabino Leone einen hohen Polyphenol-Gehalt und sind dadurch von den besten Gastronomen weltweit sehr geschätzt.

Der Boden in Apulien, der süditalienischen Region, die sich sozusagen auf dem "Absatz" des italienischen Stiefels befindet, verleiht dem extra nativen Olivenöl sein einzigartiges Aroma sowie seinen einzigartigen Geschmack. Bei Sabino Leone wird großen Wert auf ökologischen Anbau gelegt. Die Olivenbäume sind oft 220 Jahre alt, viele noch älter. Kultiviert werden sowohl autochtone Sorten als auch jüngere Varianten wie beispielsweise Peranzana, Frantoio und Carolea.

Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 10416
Hersteller Sabino Leone
Herkunftsland Italien
Herkunftsort Apulien - Italien
Preislage Mittelklasse
Bezeichnung Natives Olivenöl Extra
Anbau Integriert
Olivenölkategorie mittel grün fruchtig
Erntekampagne 2018/2019
Art Komposition
Olivensorte/n Coratina, Frantoio, Peranzana
Aromen mittelfruchtiges, abgerundetes Aroma mit einem Hauch von grüner Mandel, Disteln, Äpfeln, unreifen Oliven und leichten Noten vom Tomatenstrauch, mit einem Nachgeschmack von wilden Kräutern
Geschmack komplexes Öl mit kräftig-grünem Geschmack und mittlerer Schärfe
Erntezeitpunkt Oktober
Säuregehalt in % 0,18
Farbe grün gelb
Ernteverfahren halbautomatisch
Filterung gefiltert
Dichte mittel
Prämierungen Concorso Armonia, L'Orciolo D'Oro, Monocultivar Expo, Olive Japan, Sol D'Oro
Verwendungstipps für nahezu alle Speisen und Gerichte, Pasta, Salate und Rohkost, für helles Fleisch und zum Braten
Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml
Nährwert je 100ml/g Brennwert: 824cal - Fett: 91,6g - davon gesättigte Fettsäuren: 7,4g
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

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