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Details
Bestes spanisches Olivenöl 2021 in der Kategorie reif fruchtig - 1. Platz Premio del Ministerio - Mejores Aceites de España 2021 - Pago de Valdecuevas
Pago de Valdecuevas ist bereits mehrfach prämiertes Olivenöl und wurde im Jahr 2021 als bestes spanisches Olivenöl in der Kategorie reif-fruchtig ausgezeichnet. Das spanische Landwirtschaftsministerium führt jedes Jahr einen Qualitätswettbewerb durch und vergibt einen 1. und 2. Platz in den Kategorien bitter grün fruchtige, süß grün fruchtige und reif fruchtige Olivenöle.
Dieses native Olivenöl Extra wird aus Arbequina-Oliven gewonnen, die auf dem Landgut von Pago de Valdecuevas angebaut werden. Um es zu erhalten werden nur die Oliven verwendet, die zu Beginn der Ernte geerntet und in ihrem besten organoleptischen Zustand und nur durch mechanische Verfahren und Kaltextraktion verarbeitet werden, um so ein natives Olivenöl Extra von außergewöhnlicher Qualität zu erhalten. Auf Grund von besonderen Bedingungen auf dem Landgut weist das Olivenöl Pago de Valdecuevas einen Index von Tocopherolen (Vitamin E) und Ölsäure auf, der über dem Durchschnitt anderer Arbequina-Olivenöle liegt.
Pago de Valdecuevas ist ein komplexes und ausgewogenes natives Olivenöl Extra, das frisches Gras und grüne Mandeln mit einem Hauch von Früchten wie Banane kombiniert.
Am Gaumen ist es geschmeidig mit deutlichen Noten von Früchten und Nüssen, die Kräuternoten mit sich bringen, zusammen mit einer mittleren Bitterkeit und einer abschließenden Schärfe.
Es passt perfekt zu Salaten, Fleisch, Fisch und Gemüse aller Art.
Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10550 Hersteller Pago de Valdecuevas Herkunftsland Spanien Herkunftsort Medina de Rioseco (Valladolid) Preislage Einstiegsklasse Bezeichnung Natives Olivenöl Extra Anbauart Integriert Olivenölkategorie reif fruchtig Ernte / Kampagne 2022/2023 Typ reinsortig Olivensorte/n Arbequina Aromen frisch geschnittenes Gras, grüne Mandeln, Banane Geschmack geschmeidig mit einer mittleren Bitterkeit und abschließender Schärfe Erntezeitpunkt November Säuregehalt in % 0,15 Polyphenolgehalt mittel (250-500mg) Polyphenole (mg/kg) 398 Farbe gelb grün Ernteverfahren maschinell Filterung ungefiltert Dichte mittel Prämierungen Mejores Aceites de España Prämierung Jahr 2021 Verwendungstipps zu Salaten, Fleisch, Fisch und Gemüse aller Art Nettomenge / Abtropfgewicht 500 ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 824kcal - Fett: 92,0g - davon gesättigte Fettsäuren: 12,0g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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