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Details
Bestes spanisches Olivenöl 2023 und 2021 - 1. Platz Premio del Ministerio - Mejores Aceites de España - Aceite Oro de Canava
Das native Olivenöl Extra Oro de Canava wurde in den letzten Jahren mit prestigeträchtigen Preisen ausgezeichnet, die die Qualität und Exzellenz in seinem herrlichen Aroma und Geschmack garantieren.
Zertifiziert unter der geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U. / D.O.) "Sierra Mágina", verdankt Oro de Canava seine Stabilität und Qualität den Eigenschaften der Eignung und Reinheit, die sie in diesen unglaublichen Olivenhainen im Norden der Sierra Mágina, im Süden von Jaen, der Welthauptstadt des Olivenöls, finden. Die Olivenbäume befinden sich in einer Höhe von 600 bis 1000 m über dem Meeresspiegel. Es handelt sich hier um die Sorte Picual mit traditionellen Bergplantagen, was die Ernte mit traditionellen Techniken erschwert.
Das Olivenöl wird bei einer Temperatur von nicht mehr als 20°C verarbeitet und in einem Lagertanks unter Zugabe von Stickstoff gelagert, um eine Verschlechterung zu vermeiden und seine organoleptischen und gesunden Eigenschaften zu bewahren, immer mit der maximalen Qualitätsgarantie.
Oro de Canava hat ein intensiv fruchtiges Aroma von grünen Oliven, große Komplexität zwischen grünen Aromen und getrockneten Früchten: Minze, Tomate und Bananenschalen mit reifen Noten von Mandel, Feige und Apfel.
Es hat einen sauberen und duftenden Geschmack, mit Harmonie zwischen leichter Bitterkeit und progressiver Schärfe. Es ist sehr strukturiert und anhaltend.
Das native Olivenöl Extra Oro de Canava wird empfohlen für die Zubereitung von Gerichten mit Gemüse, Salaten, geröstetem Brot.
Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10545 Hersteller Aceites Oro de Canava Herkunftsland Spanien Herkunftsort Jimena (Jaén) Preislage Mittelklasse Bezeichnung Natives Olivenöl Extra Anbauart Integriert Olivenölkategorie intensiv grün fruchtig Ernte / Kampagne 2023/2024 Typ reinsortig Olivensorte/n Picual Aromen grüne Noten von Minze, Tomate, Bananenschale und reifere Noten von Mandel, Feige und Apfel Geschmack sauberer Geschmack mit Harmonie zwischen leichter Bitterkeit und progressiver Schärfe Erntezeitpunkt Oktober Säuregehalt in % 0,07 Polyphenolgehalt hoch (500-750mg) Polyphenole (mg/kg) 649 Farbe grün gelb Ernteverfahren maschinell Filterung gefiltert Dichte mittel Prämierungen Mejores Aceites de España Prämierung Jahr 2023 Verwendungstipps zu Salaten und Gemüse aller Art Nettomenge / Abtropfgewicht 500 ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 900kcal - Fett: 99,9g - davon gesättigte Fettsäuren: 16,5g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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