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Olivenöl

Olivenöl - Komposition - Olivinus - BIOL - Biofach Olive Oil Award

Olivenöl bestehend aus mindestens mehr als einer Sorte Oliven wird häufig Olivenöl Komposition (Cuvee) genannt und ist eine komplizierte Mischung verschiedener geschmacklicher Noten zu einem Endprodukt. Die Auswahl der Oliven erfolgt auf Basis der Sorten sowie des Reifegrades. Die Herstellung erfordert viel Erfahrung und ein feine Gespür für die optimale Balance der Aromen. Gelingt die optimale Zusammenstellung sind komplexe Olivenöle mit Facettenreichen Aromen das Resultat.

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Testsieger Feinschmecker Olivenöltest 2024, 2022 und 2021 - 3. Platz mittel fruchtig - Olio Award - 2019 - 1. Platz leicht fruchtig
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Testsieger BIOFACH + bioPress Olivenöltest 2017 - Olive Oil Award - Expertenöl
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Ooleum de la Via Verde - BIO - 500ml - Testsieger BIOFACH 2018 - Expertenöl - bestes spanisches Olivenöl 2022

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Costa del Riparo Biologico - 500ml - Azienda Agraria Viola

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