- Beschreibung
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Details
Das Native Olivenöl Extra Costa del Riparo des Herstellers Azienda Agraria Viola aus dem Ort San Eraclio - Foligno (Provinz Perugia - Umbrien - Italien) hat sich über die letzten Jahre den Ruf eines der besten und meistprämierten italienischen Bio-Olivenöle erarbeitet.
Ein tolles Gefühl entsteht, wenn Sie durch die Olivenbäume von diesem Hügel wandern, unter sonnenverwöhnten Pflanzen, angebaut wo Stein vorherrscht. Eine intakte Umwelt, wo gesunde Früchte entstehen und wachsen aus denen das Costa del Riparo extra natives Olivenöl hergestellt wird. Sein einzigartiges Aroma erinnert an ein schmackhaftes Gefühl und es ist eine ideale Zutat für eine gesunde Ernährung.
Hergestellt wir dieses exquisite Bio-Olivenöl aus der Komposition ausgewählter Oliven der Sorten Moraiolo und Frantoio, geerntet per Hand von Oktober bis November von Bäumen unterschiedlichen Alters angebaut in steinigen Böden auf in Lagen auf 300 bis 450m über Meeresspiegel, die von Hand getrimmt werden. Dieses Bio-Olivenöl wird gefiltert, hat eine grüne Farbe mit goldenen Reflexen, ist im Aroma elegant und komplex mit einem reichen Duft von Artischocken und Kräutern, ist geschmacklich elegant und reich an Kräuternoten, mit einem Hauch von Distel, Artischocke und Kräutern. In der Verwednung eignet es sich ideal für rohes Gemüse, Vorspeisen und Bohnensalat, ist perfekt auf gelber Kürbis-Suppe mit gebratenem Tintenfisch oder Meeresfischen und frischen Pilzgerichte, ebenso eine gesunde Zutat für Obstkuchen, Apfelstrudel und Schokoladenplätzchen, passt auch sehr gut zu mittelaltem Käse.Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10253 Hersteller Azienda Agraria Viola Herkunftsland Italien Herkunftsort S. Eraclio - Foligno (Perugia) - Umbrien Preislage Mittelklasse Bezeichnung Natives Olivenöl Extra Anbauart 100% Bio Olivenölkategorie mittel grün fruchtig Typ komponiert Olivensorte/n Frantoio, Moraiolo Aromen mittel fruchtig, Noten von frisch geerneten grünen Oliven, geschnittenen Kräutern, Äpfeln und Tomatenstrauch Geschmack komplex und sehr ausgewogen mit mittleren bitteren Noten von Artischocke und Chicoree und einer Schärfe nach Peperoni, aber auch Noten von Trockenfrüchten Erntezeitpunkt Mitte Oktober bis Anfang Dezember Säuregehalt in % 0,18 Farbe grün gelb Ernteverfahren halbautomatisch Filterung gefiltert Dichte mittel Prämierungen Concorso Armonia, Ercole Olivario, Gambero Rosso, L'Orciolo D'Oro, Mario Solinas Quality Award, Oliocapitale, Olive Japan, Olivinus, OVIBEJA, Terraolivo, World's Best Olive Oils Verwendungstipps speziell für Salate, mariniertes Gemüse, Suppen, Grillgerichte und selbstverständlich zu frischem Landbrot Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 851kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 14,6g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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