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Parqueoliva Oro - 500ml - Almazaras de la Subbetica

Parqueoliva Oro - 500ml - Almazaras de la Subbetica
Parqueoliva Oro - 500ml - Almazaras de la Subbetica

Testsieger - Beste Spanische Olivenöle 2018 ("Mejores Aceites de España") // mehrfach weltbestes Olivenöl ("Mario Solinas Quality Award")

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Beschreibung

Details

Parqueoliva Oro Olivenöl aus Spanien, direkt importiert von Almazaras de la Subbética, 3 x weltbestes Olivenöl und 10 x bestes spanisches Olivenöl sowie zahlreiche weitere Prämierungen, damit gehört dieses Olivenöl damit zu den meistprämierten Olivenölen der Welt in den vergangenen zehn Jahren. Die letzte Auszeichnung als bestes spanisches natives Olivenöl Extra erhielt das Parqueoliva Oro in dem spanischen Qualitätswettbewerb Mejores Aceites de España 2017 und 2018.

Gruppen von Pflückern in der Sierra Subbética selektieren die ersten grünen Oliven der Ernte. Die Oliven der Sorten Hojiblanca und Picuda werden sorgfalt geflückt und transportiert damit die wertvollen Früchte nicht beschädigt werden. Die Pflücker reden über Oliven kämmen oder melken. In der Familie wird dies die Weisheit und der Respekt für eine Tradition genannt, die fast 3000 Jahre alt ist. Die Ölmühle von Almazaras de la Subbética ist das Ziel der Pflücker. Hier werden die Oliven kalt extrahiert, nach den strengsten Standards der D.O. Priego de Cordoba. Nur wenige Stunden vergehen zwischen dem Pflücken der Oliven und deren Verarbeitung zu Olivenöl, um ihre besten EIgenschaften zu bewahren. Das Ergebnis ist ein leuchtendes Olivenöl und bringt nur ein Drittel von dem Ertrag, der durch eine spätere Enrnte und andere Methoden extrahiert werden könnte. Es ist der erste Saft aus den besten Früchten und muss einige Tage ruhen, um durch die Schwerkraft zu dekantieren und wird danach noch eine ganze Weile gelagert um sein komplettes Profil zu entfalten.

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 10003
Hersteller Almazaras de la Subbetica
Herkunftsland Spanien
Herkunftsort Priego de Cordoba - Cordoba
Preislage Mittelklasse
Bezeichnung Natives Olivenöl Extra
Anbau Integriert
Olivenölkategorie intensiv grün fruchtig
Erntekampagne 2017/2018
Art Komposition
Olivensorte/n Hojiblanca, Picuda
Aromen intensiv fruchtig mit grünen Noten von Kräutern, Mandelschalen, Banane und Apfel, erinnert an Tomaten und Artischocken
Geschmack zunächst süß, gefolgt von vorwiegend pfeffrigen aber auch bitteren Noten, sehr komplex und ausgewogen
Erntezeitpunkt Anfang / Mitte Oktober
Säuregehalt in % 0,13
Farbe grün gelb
Ernteverfahren halbautomatisch
Filterung gefiltert
Dichte mittel
Prämierungen Expoliva, FEINSCHMECKER, Flos Olei, International Olive Oil Award - Zurich, L.A. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Mario Solinas Quality Award, Mejores Aceites de España, Monocultivar Expo, N.Y. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Oil China, Olivinus, Premio D.O. Priego de Cordoba, Selection, Sol D'Oro, Terraolivo, World's Best Olive Oils
Verwendungstipps für Vorspeisen und Pastagerichte, zur Verfeinerung von Fisch- und Fleischgerichten, Meeresfrüchten und auch mit frischem Landbrot
Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml
Nährwert je 100ml/g Brennwert: 951kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 14,6g
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

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eKomi Produktbewertungen

30.06.2018 | 08:36

Herrlicher Geschmack . Leicht bittere Note dies das Öl geschmacklich hervorhebt.
11.06.2018 | 16:24

Das beste Olivenöl, das ich kenne. Sehr vielseitig einsetzbar. Sehr lecker einfach mit frischem Brot und ein wenig Fleur de Sel.
03.06.2017 | 01:39

das Oel ist unser Lieblings Olivenoel seit Jahren. Sehr guter Geschmack. Für alle kalten Gerichte zu nutzen. Salate, Tomate-Mozarella und vieles mehr.
19.01.2016 | 14:30

Sehr gute Qualität, leicht bitterer Geschmack. Wir verwenden es ausschließlich für Salate.
11.09.2015 | 15:35

Wir benutzen das Öl für Salatdressings. Empfehlen würde ich es nur jemandem, der den leicht bitteren Geschmack mag. Die Qualität ist super.

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