- Beschreibung
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Details
Das Isula von Gariga - Su Molinu ist eine Komposition sardischer Olivensorten, vornehmlich werden hier Bosana- und Nera di Oliena-Früchte verwendet.
Wie alle Bäume vom Hersteller Gariga, wachsen auch diese Sorten "gariga" - das bedeutet "am Fuße des Berges", wo die Vegetation auf Sardinien naturbelassen ist und das typische mediterrane Klima herrscht. Verteilt über die Region liegen die Haine, und genießen dennoch alle die selben optimalen Bedingungen für ihr Wachstum.
Isula ist eine sardische Komposition, leicht grün fruchtig mit dezenten Aromen von frischem Gras und Tomatenstrauch.
Geschmacklich ist es sehr fein ausbalanciert, nur leicht bitter und mit wenig Schärfe.
Sehr universell lässt es sich für vielerlei Zubereitungen verwenden, besonders lecker peppt es Gemüsegerichte pur für die letzte Verfeinerung auf.
Der Feinschmecker Olio Award Gewinner Gariga steht für Tradition und Qualität, jeder Produktionsschritt wird kontrolliert. Von der Ernte der Früchte und Extraktion des Olivenöls innerhalb von acht Stunden bis letztendlich zur Abfüllung und Aufbewahrung wird modernste Technik eingesetzt.
Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10479 Hersteller Gariga - Su Molino Herkunftsland Italien Herkunftsort Sardinien Preislage Einstiegsklasse Bezeichnung Natives Olivenöl Extra Anbauart Integriert Olivenölkategorie leicht grün fruchtig Typ komponiert Olivensorte/n Bosana, Nera di Oliena Aromen Noten von frischen Gras und Tomate Geschmack leicht fruchtiges, sehr delikates Olivenöl mit nur wenig Bitterkeit und Schärfe Erntezeitpunkt November Säuregehalt in % 0,1 Polyphenole (mg/kg) 265 Farbe grün gelb Ernteverfahren halbautomatisch Filterung gefiltert Dichte mittel Prämierungen Gambero Rosso Verwendungstipps sehr vielseitig einsetzbar, besonders lecker als Topping für Gemüsegerichte Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 828kcal - Fett: 92,0g - davon gesättigte Fettsäuren: 15,0g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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