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Gariga - Birde - 500ml

Gariga - Birde - 500ml
Gariga - Birde - 500ml

reinsortiges Bosana-Spitzenöl vom Feinschmecker Olio Award Gewinner Gariga

Regulärer Preis: 26,90 €

Special Price 19,90 €

39,80 € / 1 Liter (l)

Verfügbarkeit: Nicht auf Lager

Beschreibung

Details

Das Birde von Gariga - Su Molinu ist ein mittel fruchtiges Olivenöl aus Sardinien. "Gariga" bedeutet "am Fuße des Berges". Und tatsächlich befinden sich alle Olivenhaine vom Hersteller Giuseppe Angelo Zedda am Fuße von Berglandschaften. Hier finden die Olivenbäume ein typisches mediterranes Klima sowie eine naturbelassene Vegetation vor, und die Früchte können optimal wachsen und reifen. Im Jahr 2020 erzielte das "Oro" von Gariga den 3. Platz der leicht fruchtigen Olivenöle beim Feinschmecker Olio Award.

Das Birde ist ein reinsortiges Olivenöl aus den Früchten der Bosana-Olive.

Bosana ist eine der meist kultivierten Olivensorten auf Sardinien, welche die typischen Aromen der Insel wie Artischocke, Distel und Mandel widerspiegelt.

So duftet das Olivenöl ganz herrlich nach Artischocke, Distel und grüner Mandel.

Geschmacklich hat es einen kraftvollen Körper mit deutlicher Bitterkeit und Schärfe.

Für Fleisch- und Grillfleischgerichte einget es sich ganz hervorragend, ebenso für Vorspeisen und Gemüsesuppen - oder einfach als Dip zu frischem Landbrot.

Der Hersteller Gariga - Su Molinu setzt auf kontinuierlich kontrollierte Qualität bei allen Produktionsstufen. Das beginnt mit der fortlaufenden Reinigung der Maschinen bis zur Abfüllung des Olivenöls unter Vakuum-Technik. Die Verarbeitung der Früchte findet sofort innerhalb von acht Stunden nach der Ernte bei 16-18 °C statt. Führende Technik erlaubt die optimale Pressung und Filterung der Oliven zu dem reinen, goldenen Saft.

Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 10476
Hersteller Gariga - Su Molino
Herkunftsland Italien
Herkunftsort Sardinien
Preislage Einstiegsklasse
Bezeichnung Natives Olivenöl Extra
Anbauart Integriert
Olivenölkategorie mittel grün fruchtig
Ernte / Kampagne 2019/2020
Typ reinsortig
Olivensorte/n Bosana
Aromen Artischocke, Distel und grüne Mandel
Geschmack kraftvoller Körper mit deutlicher Bitterkeit und Schärfe
Erntezeitpunkt Oktober
Säuregehalt in % 0,1
Polyphenole (mg/kg) 497
Farbe gold gelb
Ernteverfahren maschinell
Filterung gefiltert
Dichte mittel
Verwendungstipps sehr lecker für Fleischgeichte und Grillfleisch, Vorspeisen und Gemüsesuppen
Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml
Nährwert je 100ml/g Brennwert: 828kcal - Fett: 92,0g - davon gesättigte Fettsäuren: 15,0g
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

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