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Franci - Villa Magra - 500ml - Testsieger FEINSCHMECKER Olivenöltest 2019 - Olio Award

Franci - Villa Magra - 500ml - Testsieger FEINSCHMECKER Olivenöltest 2019 - Olio Award
Franci - Villa Magra - 500ml - Testsieger FEINSCHMECKER Olivenöltest 2019 - Olio Award

Testsieger FEINSCHMECKER Olivenöltest 2019 - 1. Platz leicht fruchtig Olio Award

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Beschreibung

Details

Testsieger FEINSCHMECKER Olio Award 2019 - Villa Magra - Frantoio Franci - 1. Platz leicht fruchtig - Olivenöltest

Die Ernte 2018/2019 des Villa Magra von Frantoio Franci gewinnt im FEINSCHMECKER Olivenöltest 2019 einen Olio Award und belegt in der Kategorie leicht fruchtig den 1. Platz.

Das Olivenöl Villa Magra von Frantoio Franci aus der Toscana ist ein vielfach goldprämiertes intensiv fruchtiges Olivenöl.

Bei den internationalen Wettbewerben 2018 Leone d'Oro und Sol d'Oro wurde Frantoio Franci mit dem 1. Preis bzw. der Goldmedaille als bestes Olivenöl Italiens ausgezeichnet und erhielt im Ranking der weltbesten Olivenöle WBOO den 4. Platz.

Das native Olivenöl Extra Villa Magra stammt von Olivenhainen, die in den Hügeln bei Montenero d'Orcia in einer Höhe von ca. 350 bis 450 m wachsen und setzt sich aus drei regional typischen Olivensorten zusammen: Frantoio, Moraloio und Leccino. Geerntet wird jedes Jahr in der zweiten Oktoberhälfte.

Es wird gefiltert und in Edelstahltanks unter Stickstoff bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 12 und 15° C bis zur Abfüllung aufbewahrt.

Das Olivenöl ist intensiv fruchtig und zeichnet sich aus durch ein elegantes starkes Aroma von grünen Oliven und einem frischen grasigen Duft.

Im Geschmack ist es frisch, dezent bitter und pfeffrig, harmonisch elegant, gut strukturiert mit einem frischen reichen Abgang von würzigem Gras.

Passt hervorragend zu Speisen wie Chianina-Fleisch-Carpaccio, Thunfischsalat, Hülsenfrüchtesuppen, Gerichte mit Ragù, Fischeintopf, Kürbisgerichte, gebratenem roten Fleisch oder Wild, reifem Käse. Ausgezeichnet für Bruschetta, Tomatensalat, Reis und gekochten Kartoffeln. Bestellen Sie dieses Olivenöl aus der Toscana und genießen Sie die herausragende Qualität von Olivenölen von Frantoio Franci!

 

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 10215
Hersteller Frantoio Franci
Herkunftsland Italien
Herkunftsort Montenero d'Orcia - (Grosseto) - Toskana
Preislage Oberklasse
Bezeichnung Natives Olivenöl Extra
Anbau Integriert
Olivenölkategorie intensiv grün fruchtig
Erntekampagne 2018/2019
Art Komposition
Olivensorte/n Frantoio, Leccino, Moraiolo
Aromen intensives fruchtiges Aroma, öffnet sich in der Nase mit einem eleganten und starken Aroma von grünen Oliven, frischem Grasduft mit einem Hauch von Artischocke
Geschmack intensiv fruchtig, frisch, grasig, scharf, komplex, dezent bitter und pfeffrig, harmonisch elegant, gut strukturiert mit einem frischen reichen Abgang von würzigem Gras
Erntezeitpunkt Mitte bis Ende Oktober
Säuregehalt in % 0,17
Polyphenole (mg/kg) 697
Farbe grün gelb
Ernteverfahren halbautomatisch
Filterung gefiltert
Dichte mittel
Prämierungen BIOL, Domina IOOC, Ercole Olivario, FEINSCHMECKER, Gambero Rosso, Leone d’Oro, Monocultivar Expo, N.Y. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Olive Japan, Olivinus, Sol D'Oro
Verwendungstipps perfekt zu Fisch-Vorspeisen, Chianina-Fleisch-Carpaccio, Thunfischsalat, Hülsenfrüchtesuppen, ersten Gängen mit Ragù, Fischeintopf, Kürbisgerichte, gebratenem roten Fleisch oder Wild, reifem Käse. Ausgezeichnet für Bruschetta, Tomatensalat
Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml
Nährwert je 100ml/g Brennwert: 824kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 14g
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

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