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Francesco Mandelli - Careser - 500ml - Testsieger Feinschmecker Olivenöltest 2021 - Olio Award

Francesco Mandelli - Careser - 500ml - Testsieger Feinschmecker Olivenöltest 2021 - Olio Award
Francesco Mandelli - Careser - 500ml - Testsieger Feinschmecker Olivenöltest 2021 - Olio Award

Testsieger Feinschmecker Olivenöltest 2021 - 3. Platz leicht fruchtig - Olio Award

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Beschreibung

Details

Testsieger Feinschmecker Olivenöltest 2021 - Careser - Francesco Mandelli - 3. Platz leicht fruchtig - Olio Award

Die Ernte 2020/2021 des Careser von Francesco Mandelli gewinnt im Feinschmecker Olivenöltest 2021  - Olio Award und belegt in der Kategorie leicht fruchtig den 3. Platz.

Das Olivenöl Careser von Francesco Mandelli aus Arco im Trentino ist ein vielfach goldprämiertes mittel fruchtiges Olivenöl.

Das native Olivenöl Extra Careser stammt von Olivenhainen, die in den frühen 1950er Jahren gepflanzt wurden. Der Name Careser leitet sich von der Bezeichnung des Ortes ab, an dem sich die Pflanzen befinden. Es wurde nach einem Gras "Caressa" genannt, das zur Herstellung von Stühlen und anderen Gegenständen verwendet wurde.

Das Caressa Olivenöl wird durch das Pressen der Oliven Anfang Oktober gewonnen. Es ist mittelfruchtig und zeichnet sich aus durch ein elegantes starkes Aroma von Artischocken, aromatischen Kräutern, Olivenblatt und einem Hauch von grüner Mandel.

Es hat einen komplexen Geschmack mit anhaltenden Noten von würzig und bitter.

Passt hervorragend zu Speisen wie gebratener Seefisch, gegrilltes oder gekochtes Gemüse, Eintöpfen und Salaten aller Art. Perfekt auch zu marinierten Thunfisch oder Carpaccio aus Fleisch oder Fisch. Bestellen Sie dieses Olivenöl aus Trentuno und genießen Sie die herausragende Qualität von Olivenölen von Francesco Mandelli !

 

Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".

 

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 10512
Hersteller Azienda Agricola Francesco Mandelli
Herkunftsland Italien
Herkunftsort Arco - (Trentino) - Gardasee
Preislage Oberklasse
Bezeichnung Natives Olivenöl Extra
Anbau Integriert
Olivenölkategorie mittel grün fruchtig
Erntekampagne 2020/2021
Art Reinsortig
Olivensorte/n Frantoio
Aromen mittel fruchtiges Aroma, öffnet sich in der Nase mit einem eleganten und starken Aroma von Artischocke, aromatischen Kräutern, Olivenblatt und grüner Mandel
Geschmack mittel fruchtig, komplexer Geschmack mit würzigen und bitteren Noten
Erntezeitpunkt Anfang Oktober
Säuregehalt in % 0,17
Polyphenole (mg/kg) 408
Farbe grün gelb
Ernteverfahren halbautomatisch
Filterung gefiltert
Dichte mittel
Prämierungen FEINSCHMECKER Olio Award, Flos Olei, Gambero Rosso, Leone d’Oro
Prämierung Jahr 2021
Verwendungstipps perfekt zu Salat, gebratenen Seefisch, Eintöpfen aller Art, gegrillten oder gekochten Gemüse
Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml
Nährwert je 100ml/g Brennwert: 823kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 13,6g
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

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