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Details
Testsieger Feinschmecker Olivenöltest 2021 - Careser - Francesco Mandelli - 3. Platz leicht fruchtig - Olio Award
Die Ernte 2020/2021 des Careser von Francesco Mandelli gewinnt im Feinschmecker Olivenöltest 2021 - Olio Award und belegt in der Kategorie leicht fruchtig den 3. Platz.
Das Olivenöl Careser von Francesco Mandelli aus Arco im Trentino ist ein vielfach goldprämiertes mittel fruchtiges Olivenöl.
Das native Olivenöl Extra Careser stammt von Olivenhainen, die in den frühen 1950er Jahren gepflanzt wurden. Der Name Careser leitet sich von der Bezeichnung des Ortes ab, an dem sich die Pflanzen befinden. Es wurde nach einem Gras "Caressa" genannt, das zur Herstellung von Stühlen und anderen Gegenständen verwendet wurde.
Das Caressa Olivenöl wird durch das Pressen der Oliven Anfang Oktober gewonnen. Es ist mittelfruchtig und zeichnet sich aus durch ein elegantes starkes Aroma von Artischocken, aromatischen Kräutern, Olivenblatt und einem Hauch von grüner Mandel.
Es hat einen komplexen Geschmack mit anhaltenden Noten von würzig und bitter.
Passt hervorragend zu Speisen wie gebratener Seefisch, gegrilltes oder gekochtes Gemüse, Eintöpfen und Salaten aller Art. Perfekt auch zu marinierten Thunfisch oder Carpaccio aus Fleisch oder Fisch. Bestellen Sie dieses Olivenöl aus Trentuno und genießen Sie die herausragende Qualität von Olivenölen von Francesco Mandelli !
Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10512 Hersteller Azienda Agricola Francesco Mandelli Herkunftsland Italien Herkunftsort Arco - (Trentino) - Gardasee Preislage Oberklasse Bezeichnung Natives Olivenöl Extra Anbauart Integriert Olivenölkategorie mittel grün fruchtig Typ reinsortig Olivensorte/n Frantoio Aromen mittel fruchtiges Aroma, öffnet sich in der Nase mit einem eleganten und starken Aroma von Artischocke, aromatischen Kräutern, Olivenblatt und grüner Mandel Geschmack mittel fruchtig, komplexer Geschmack mit würzigen und bitteren Noten Erntezeitpunkt Anfang Oktober Säuregehalt in % 0,17 Polyphenole (mg/kg) 408 Farbe grün gelb Ernteverfahren halbautomatisch Filterung gefiltert Dichte mittel Prämierungen FEINSCHMECKER Olio Award, Flos Olei, Gambero Rosso, Leone d’Oro Prämierung Jahr 2021 Verwendungstipps perfekt zu Salat, gebratenen Seefisch, Eintöpfen aller Art, gegrillten oder gekochten Gemüse Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 823kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 13,6g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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