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Cortijo de Suerte Alta - Coupage Natural - 500ml - Bio - bestes spanisches Olivenöl 2020

Cortijo de Suerte Alta - Coupage Natural - 500ml - Bio - bestes spanisches Olivenöl 2020
Cortijo de Suerte Alta - Coupage Natural - 500ml - Bio - bestes spanisches Olivenöl 2020

bestes spanisches Olivenöl 2020 in der Kategorie bitter grün fruchtig (Premio Ministerio)

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Beschreibung

Details

Bestes spanisches Olivenöl 2020 in der Kategorie bitter grün fruchtig - 1. Platz Premio del Ministerio - Mejores Aceites de España 2020 - Cortijo de Suerte Alta

Das native Bio-Olivenöl Extra Cortijo de Suerte Alta Coupage Natural ist ein bereits mehrfach prämiertes Olivenöl und wurde im Jahr 2020 als bestes spanisches Olivenöl in der Kategorie bitter grün fruchtig ausgezeichnet. Jedes Jahr führt das spanische Landwirtschaftsministerium einen Qualitätswettbewerb durch und zeichnet die Olivenöle in Kategorien bitter grün fruchtige, süß grün fruchtige und reif fruchtige Olivenöle aus.

Cortijo de Suerte Alta Coupage Natural Bio wird hauptsächlich mit Picual-Oliven produziert (80%) mit kleineren Anteil von Picudo und Hojiblanca. Alle Oliven stammen aus dem ca. 255 Hektar großen Olivenhain, das großte Teil davon ist eine 100 Jahre alte Plantage. In diesem Teil des Olivenhains sind die Bäume im traditionellem System der drei charakteristischen Sorten von Provinz Baena gepflanzt: Picudo, Picual und Hojiblanca. Die restlichen 20% des Olivenhains sind dem intensiven Anbau von Picual-Oliven gewidmet.

Es ist ein ausgewogenes natives Olivenöl Extra, das die Aromen nach grünen Äpfeln, frisch geschnittenen Tomaten und grünen Oliven in sich kombiniert.

Am Gaumen ist es subtil mit zartbitteren Noten und einer mittelscharfen Abrundung im Abgang.

Es passt perfekt zu traditionellen Fleisch-, Fisch- und Schmorgerichten aller Art.

 

Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 10555
Hersteller Cortijo de Suerte Alta
Herkunftsland Spanien
Herkunftsort Albendin (Cordoba)
Preislage Mittelklasse
Bezeichnung Natives Olivenöl Extra
Anbauart Integriert
Olivenölkategorie intensiv grün fruchtig
Ernte / Kampagne 2020/2021
Typ komponiert
Olivensorte/n Hojiblanca, Picual, Picuda
Aromen intensives Aroma nach grüner Olive, grünen Äpfeln und frisch geschnittenen Tomaten
Geschmack subtiler Geschmack mit zartbitterer Note und mittlerer Schärfe im Abgang
Erntezeitpunkt Oktober, November
Säuregehalt in % 0,16
Polyphenole (mg/kg) 631
Farbe grün gelb
Ernteverfahren maschinell
Filterung gefiltert
Dichte mittel
Prämierungen Mejores Aceites de España
Prämierung Jahr 2020
Verwendungstipps zu traditionellen Gerichten aller Art
Nettomenge / Abtropfgewicht 500 ml
Nährwert je 100ml/g Brennwert: 900kcal - Fett: 100,0g - davon gesättigte Fettsäuren: 15,0g
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

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