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Details
Bestes spanisches Olivenöl 2020 in der Kategorie bitter grün fruchtig - 1. Platz Premio del Ministerio - Mejores Aceites de España 2020 - Cortijo de Suerte Alta
Das native Bio-Olivenöl Extra Cortijo de Suerte Alta Coupage Natural ist ein bereits mehrfach prämiertes Olivenöl und wurde im Jahr 2020 als bestes spanisches Olivenöl in der Kategorie bitter grün fruchtig ausgezeichnet. Jedes Jahr führt das spanische Landwirtschaftsministerium einen Qualitätswettbewerb durch und zeichnet die Olivenöle in Kategorien bitter grün fruchtige, süß grün fruchtige und reif fruchtige Olivenöle aus.
Cortijo de Suerte Alta Coupage Natural Bio wird hauptsächlich mit Picual-Oliven produziert (80%) mit kleineren Anteil von Picudo und Hojiblanca. Alle Oliven stammen aus dem ca. 255 Hektar großen Olivenhain, das großte Teil davon ist eine 100 Jahre alte Plantage. In diesem Teil des Olivenhains sind die Bäume im traditionellem System der drei charakteristischen Sorten von Provinz Baena gepflanzt: Picudo, Picual und Hojiblanca. Die restlichen 20% des Olivenhains sind dem intensiven Anbau von Picual-Oliven gewidmet.
Es ist ein ausgewogenes natives Olivenöl Extra, das die Aromen nach grünen Äpfeln, frisch geschnittenen Tomaten und grünen Oliven in sich kombiniert.
Am Gaumen ist es subtil mit zartbitteren Noten und einer mittelscharfen Abrundung im Abgang.
Es passt perfekt zu traditionellen Fleisch-, Fisch- und Schmorgerichten aller Art.
Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10555 Hersteller Cortijo de Suerte Alta Herkunftsland Spanien Herkunftsort Albendin (Cordoba) Preislage Mittelklasse Bezeichnung Natives Olivenöl Extra Anbauart Integriert Olivenölkategorie intensiv grün fruchtig Typ komponiert Olivensorte/n Hojiblanca, Picual, Picuda Aromen intensives Aroma nach grüner Olive, grünen Äpfeln und frisch geschnittenen Tomaten Geschmack subtiler Geschmack mit zartbitterer Note und mittlerer Schärfe im Abgang Erntezeitpunkt Oktober, November Säuregehalt in % 0,16 Polyphenolgehalt hoch (500-750mg) Polyphenole (mg/kg) 631 Farbe grün gelb Ernteverfahren maschinell Filterung gefiltert Dichte mittel Prämierungen Mejores Aceites de España Prämierung Jahr 2020 Verwendungstipps zu traditionellen Gerichten aller Art Nettomenge / Abtropfgewicht 500 ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 900kcal - Fett: 100,0g - davon gesättigte Fettsäuren: 15,0g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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