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Details
Balcon del Guadalquivir - weltbestes Olivenöl - Testsieger MARIO SOLINAS QUALITY AWARD 2021 - 1. Platz mittel grün fruchtig
Das native Olivenöl extra - Balcon del Guadalquivir von San Felipe Apostol hat im Mario Solinas Quality Award 2021 als weltbestes extra natives Olivenöl in der Kategorie mittel grün Fruchtig abgeschnitten.
Dieses Olivenöl kommt aus Baeza und sein Name stammt von der privilegierten Lage, in der sich die Ölmühle in Ihren Anfängen befand. Hier kann man die einzigartige Landschaft genießen, die die Provinz Jaén charakterisiert, den größten von Menschen angelegten Wald der Welt voller alter Olivenbäume. Als Hauptelement, welches die Marke und die Verpackung ausmacht, sind grafische Elemente zu sehen, die an Fragmente von Balkonen unterschiedlicher Art errinnern (alle in der Stadt Baeza vorhanden), entweder ein Balkon eines einfachen Hauses oder ein Balkon eines Herrenhauses, dessen Ornamente komplexer sind.
Der Legende nach wurde nach der Eroberung des römischen Hispaniens die Stadt Beatia, aufgrund seiner orographischen Eigenschaften, zur Hauptstadt der Region ernannt. Auf einer der Reisen der römischen Brigaden von Híspalis (Sevilla) nach Cástulo (Linares), die von Julius Cäser angeführt wurden, machten sie auf der Hochebene, die heute die Stadt Baeza bildet, Halt und kampierten mehrere Tage in diesem damals üppigen Olivenhain. Von demselben Ort, an dem Julius Cäser sich in das Olivenöl verliebt hat, wird auch heute noch Balcon del Guadalquivir gewonnen, ein Olivenöl, das aus den frühen Früchten der hundertjährigen Olivenbäume gewonnen wird. Olivenbäume, die stille Zeugen der Geschichte sind, die sich auf den fruchtbaren Böden von Baeza abspielte.
Das extra native Olivenöl Balcon del Guadalquivir ist ein mittel grün fruchtiges Olivenöl. Es hat eine smaragdgrüne Farbe mit Gold- und Gelbtönen.
Im Aroma zeigt es grüne Noten von grüner Olive,Tomate, Artischocke und Kräutern und etwas reifere Noten von Apfel, Banane und Mandel.
Geschmacklich ist es ein gut ausgewogenes Olivenöl mit leicht bitteren und würzigen Noten, insgesamt recht harmonisch und angenehm.
In der Verwendung passt es besonders gut zu gegrillten Fleisch oder Fisch, Salaten aller Art, sowie zum würzen und verfeinern von verschiedenen Gerichten.
Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10525 Hersteller S.C.A. San Felipe Apostol Herkunftsland Spanien Herkunftsort Baeza Preislage Mittelklasse Bezeichnung natives Olivenöl Extra Olivenölkategorie mittel grün fruchtig Ernte / Kampagne 2023/2024 Typ reinsortig Olivensorte/n Picual Aromen mittel fruchtiges Aroma nach grüner Olive, Kräutern, Tomate, Artischocken, Apfel, Banane und Mandel Geschmack harmonischer und gut ausbalancierter Geschmack mit leicht bitteren Noten Erntezeitpunkt Oktober Säuregehalt in % 0,1 Polyphenolgehalt hoch (500-750mg) Polyphenole (mg/kg) 619 Farbe grün gelb Ernteverfahren maschinell Filterung gefiltert Dichte mittel Prämierungen EVOOLEUM, Expoliva, L.A. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Mario Solinas Quality Award, OVIBEJA, Terraoleum Verwendungstipps perfekt zu gegrillten Fleisch oder Fisch, Salaten aller Art, sowie zum würzen und verfeinern von verschiedenen Gerichten Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 900kcal - Fett: 91,6g - davon gesättigte Fettsäuren: 12g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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Das beste Olivenöl, das ich jemals probiert habe. Der feine Geschmack bleibt lange im Mund erhalten, ein Genuss.