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Chiarentana - Confini - Bio - 250 ml - Testsieger Feinschmecker Olivenöltest 2021 - Olio Award

Chiarentana - Confini - Bio - 250 ml - Testsieger Feinschmecker Olivenöltest 2021 - Olio Award
Chiarentana - Confini - Bio - 250 ml - Testsieger Feinschmecker Olivenöltest 2021 - Olio Award

Testsieger Feinschmecker Olivenöltest 2021 - 1. Platz leicht fruchtig - Olio Award

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Beschreibung

Details

Testsieger Feinschmecker Olivenöltest 2021 - Confini - Chiarentana - 1. Platz leicht fruchtig - Olio Award

Die Ernte 2020/2021 des Confini von Chiarentana gewinnt im Feinschmecker Olivenöltest 2021  - Olio Award und belegt in der Kategorie leicht fruchtig den 1. Platz.

Das Confini Olivenöl von Chiarentana ist ein vielfac prämiertes, leicht fruchtiges Olivenöl mit Goldmedaillen bei renomierten Wettbewerben, wie z.B. Feinschmecker Olio Award, Gambero Rosso, Slowfood oder Merum.

Confini ist eine einzigartige Mischung aus 5 umbrischen Olivensorten die ursprünglich zu Versuchszwecken (Widerstandsfähigkeit und Geschmack) angebaut wurden. Ihre Mischung ergab einen sehr charakteristisches, geschmacksintensives Olivenöl.


Das Confini von Chiarentana ist leicht fruchtig, hat ein ausgeprägtes Aroma von grünen Tomatenblättern, Mandeln und Artischocken und von frisch geschnittenen Kräutern.

Im Geschmack ist es ausgesprochen frisch, mit deutlichen bitteren und pfeffrigen Noten, gut strukturiert und harmonisch aufeinander abgestimmt.

Es passt ganz hervorragend zu traditionellen umbrischen und toskanischen Gerichten. Ideal für das gegrilltes Gemüse, Fleisch und Fisch.


Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 10536
Hersteller Chiarentana
Herkunftsland Italien
Herkunftsort Chianciano Terme - Toskana
Preislage Oberklasse
Bezeichnung Natives Olivenöl Extra
Anbau 100% Bio
Olivenölkategorie leicht grün fruchtig
Erntekampagne 2020/2021
Art Komposition
Olivensorte/n Borsciona, Don Carlo, Favolosa, I79, Morcona
Aromen intensives fruchtiges Aroma, öffnet sich in der Nase mit einem eleganten und starken Aroma von grünen Tomatenblättern, Artischocken und Mandeln
Geschmack intensiv fruchtig, frisch, komplex, dezent bitter und pfeffrig, harmonisch elegant, gut strukturiert
Erntezeitpunkt Mitte bis Ende Oktober
Säuregehalt in % 0,15
Polyphenole (mg/kg) 561
Farbe grün gelb
Ernteverfahren händisch
Filterung gefiltert
Dichte mittel
Prämierungen FEINSCHMECKER Olio Award, Gambero Rosso, Merum, Slow Food Italy
Prämierung Jahr 2021
Verwendungstipps perfekt zu tradizionellen toskanischen und umbrischen Gerichten und Eintöpfen, wie z.B. Umbricelli alla nursina (hausgemachte Nudeln mit Sardellen und schwarzem Trüffel), Linsensuppe, Kürbis-Gnocchi und Kürbissuppe mit Kreuzkümmel und Minze
Nettomenge / Abtropfgewicht 250ml
Nährwert je 100ml/g Brennwert: 899kcal - Fett: 92g - davon gesättigte Fettsäuren: 14g
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

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