- Beschreibung
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Details
weltbestes Olivenöl - Testsieger MARIO SOLINAS QUALITY AWARD 2019 - Olibaeza - El Alcazar - 1. Platz mittel grün fruchtig
Bereits seit 1951 gibt es die Genossenschaft "Del Campo El Alcazar", die - damals wie auch heute - beste Qualität, also bestes natives Olivenöl extra aus dem Kultivierungs- und Vararbeitungsprozess gewinnen möchte. Die spanische Stadt Baeza liegt in der Provinz Jaen - einer Region, die nachweislich seit über 2000 Jahren ihre Tradition im Olivenanbau hat.
Über 550.000 Olivenbäume werden hier für die jährliche Ernte gepflegt und hinsichlich Wachstum und Reife der Früchte überwacht.
Um den neuesten Qualtitätsstandards gerecht zu werden, wurde 2008 eine moderne Anlage eingeweiht, die hinstichtlich der Überwachung und Automatisierung einen Herstellungspozess auf höchstem Niveau gewährleistet.
Das reinsortige Picual-Olivenöl ist von mittlerer Fruchtigkeit, mit fruchtigen Aromen und ein einem harmonischen Gleichgewicht von Bitterkeit und Schärfe.
Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10400 Hersteller S. C. A. del Campo El Alcázar Herkunftsland Spanien Herkunftsort Baeza - Jaén - Andalusien Preislage Oberklasse Bezeichnung Natives Olivenöl Extra Anbauart Integriert Olivenölkategorie mittel grün fruchtig Ernte / Kampagne 2021/2022 Typ reinsortig Olivensorte/n Picual Aromen grün fruchtig Geschmack harmonisch ausgeglichene Schärfe und Bitterkeit Erntezeitpunkt Oktober Säuregehalt in % 0,1 Polyphenolgehalt hoch (500-750mg) Polyphenole (mg/kg) 550 Farbe gelb grün Ernteverfahren maschinell Filterung gefiltert Dichte hoch Prämierungen Mario Solinas Quality Award, Sol D'Oro Verwendungstipps für Gemüse-, Fleisch- und Fischgrichte, Meeresfrüchte, Pasta und Pizza, Salatdressings, und auch für salziges Schokoladeneis Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 900kcal - Fett: ???? g - davon gesättigte Fettsäuren: 13,0g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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schmeckt wie beschrieben, lecker halt.
sehr gut
Einfach lecker!
Hat den Erwartungen voll entsprochen.
Spitzenklasse