- Beschreibung
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Details
Cetrone Colline Pontine DOP Olivenöl aus Italien
Das Native Olivenöl Extra Colline Pontine DOP, aus Italien wird zu 100% aus der Olivensorte Itrana gewonnen und hat beim italienischen Qualitätswettbewerb Ercole Olivario 2018 den 1. Platz in der Kategorie intensiv grün fruchtig als bestes italienisches Olivenöl belegt.
Es duftet frisch nach Kräutern und fruchtigen Tomaten. Am Gaumen zeigt sich eine ausgewogene und harmonische Präsenz von Schärfe und Bitterkeit, insgesamt ein eleganter gut strukturierter Geschmack.
Das Colline Pontine Olivenöl passt perfekt zu Artischocken und Waldpilzen, hervorragend zu Fisch- und Rindercarpaccio und Tartar, zu Krebstieren, mariniertem Fisch, Risotto, gegrilltem Fisch und Fleisch, zu allen Gemüsegerichten, zu jungem und auch zu gereiftem Käse.
Die außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften machen dieses Öl aus dem Hause Cetrone zu einem wertvollen Lebensmittel, das unter Kennern und LIebhabern sehr geschätzt wird.
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10335 Hersteller Alfredo Cetrone Herkunftsland Italien Herkunftsort Sonnino, Italien Preislage Oberklasse Bezeichnung Natives Olivenöl Extra Anbauart Integriert Olivenölkategorie mittel grün fruchtig Ernte / Kampagne 2023/2024 Typ reinsortig Olivensorte/n Itrana Aromen Kräuterduft mit Noten von fruchtigen Tomaten Geschmack eleganter gut strukturierter Geschmack nach Tomaten, Präsenz von Schärfe und Bitterkeit, harmonisch und ausgewogen Erntezeitpunkt Anfang November bis Ende Dezember Säuregehalt in % 0,15 Farbe grün gelb Ernteverfahren halbautomatisch Filterung ungefiltert Dichte mittel Prämierungen Ercole Olivario, FEINSCHMECKER Olio Award, Flos Olei, Gambero Rosso, L'Orciolo D'Oro Verwendungstipps ideal zu Artischocken und Waldpilzen, hervorragend zu Fisch- und Rindercarpaccio und Tartar, zu Krebstieren, mariniertem Fisch, Risotto, gegrillter Fisch, gegrilltes weißes und rotes Fleisch, zu allen Gemüsegerichten und auf jungem und gereiftem Käse. Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 898kcal - Fett: 99,7g - davon gesättigte Fettsäuren: 13,5g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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