- Beschreibung
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Details
Testsieger FEINSCHMECKER Olivenöltest 2023 - 2. Platz leicht fruchtig - Olio Award
Das Bosana ist ein weiteres Spitzenöl vom Hersteller Accademia Olearia aus Alghero (Sardinien). Es wird ausschließlich aus der Bosana-Olive hergestellt, die aufgrund ihres hohen Anteils an Öl und ihres besonderen Geschmacks ausgewählt wurde.
Das Olivenöl Bosana ist das Ergebnis der sorgfältigsten Auswahl der Oliven, es ist der geschmackliche und sensorische Ausdruck der autochthonen sardischen Sorte mit ausgeprägten aromatischen Eigenschaften. Es ist ein Olivenöl der gehobenen Kategorie, das direkt aus den Oliven und nur mit mechanischen Mitteln gewonnen wird. Die Ernte erfolgt mit Hilfe mechanischer Mittel und ausschließlich direkt vom Baum, wenn die Frucht gerade halb reif ist, ohne die zu Boden gefallenen Oliven aufzusammeln.
Accademia Olearia legt großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit und verwendet bei der Herstellung ihres Olivenöls ausschließlich natürliche Methoden. Das Olivenöl Bosana ist ein exquisites Olivenöl, das sich durch seine hervorragende Qualität, seinen milden Geschmack und seine gesundheitsfördernden Eigenschaften auszeichnet.
In der Nase ist es ein mittel grün fruchtiges Olivenöl, mit ausgeprägten Noten nach grüner Olive mit krautigen und pflanzlichen Nuancen, wobei Distel und Artischocke besonders hervorstechen.
Am Gaumen ist es grün-fruchtig mit würzigen und bitteren Noten.
Das native Olivenöl Extra Bosana eignet sich ideal zum Braten von Fleisch, Fisch und Gemüse oder als Dressing für Salate und andere Gerichte.
Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10083 Hersteller Accademia Olearia Herkunftsland Italien Herkunftsort Alghero - Sardinien - Italien Preislage Oberklasse Bezeichnung Natives Olivenöl Extra Anbauart Integriert Olivenölkategorie mittel grün fruchtig Ernte / Kampagne 2024/2025 Typ reinsortig Olivensorte/n Bosana Aromen mittel fruchtig nach grüner Olive mit krautigen und pflanzlichen Noten, bei denen Distel und Artischocke im Vordergrund stehen Geschmack grünfruchtig mit würzigen und bitteren Noten Erntezeitpunkt Oktober-Dezember Säuregehalt in % 0,17 Polyphenolgehalt sehr hoch (> 750mg) Polyphenole (mg/kg) 780 Farbe grün gelb Ernteverfahren maschinell Filterung gefiltert Dichte mittel Prämierungen FEINSCHMECKER Olio Award Verwendungstipps ideal zum Braten von Fleisch, Fisch und Gemüse oder als Dressing für Salate und andere Gerichte Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 824kcal - Fett: 91,6g - davon gesättigte Fettsäuren: 15g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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