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Reserva Familiar - Picual - 500ml - Castillo de Canena - Stiftung Warentest Sieger Olivenöltest 2018

Reserva Familiar - Picual - 500ml - Castillo de Canena - Stiftung Warentest Sieger Olivenöltest 2018
Reserva Familiar - Picual - 500ml - Castillo de Canena - Stiftung Warentest Sieger Olivenöltest 2018

Stiftung Warentest Testsieger 2018 - Note 1,3 Sensorik - Gesamnote 2,3

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Details

Reserva Familiar Picual - Sieger in der Kategorie Sensorik 1,3 Stiftung Warentest Olivenöltest 2018*

Die Erfolgsserie des Reserva Familiar Picual von Canena reißt nicht ab. Auch für das Testheft 02/2018 kann es die Jury im Stiftung Warentest Olivenöltest geschmacklich begeistern und gewinnt zusammen mit dem Bio-Olivenöl von Soler Romero, ebenfalls aus Spanien in der Kategorie Sensorik. Laut Test-Magazin ist das Picual aus dem Hause Canena das Olivenöl mit den besten geschmacklichen Eigenschaften, liegt im Gesamtergebnis zusammen mit Primer Dia - erste Ernte Olivenöl im Feld "Top-Trio". Die anhaltende Qualität des Picual Olivenöls findet damit erneut Bestätigung und kräftigt die herausragende Stellung als Hersteller spanischer Olivenöle genauso wie Sieges-Serie für Premium Olivenöle. 

Die Ernte 2017/2018 von Castillo de Canena Reserva Familiar Picual belegte zudem den - 1. Platz im weltweit wichtigsten Olivenölwettbewerb, dem Mario Solinas Quality Award in der Kategorie intensiv fruchtig.

Das Castillo de Canena Olivenöl Picual, Reserva Familiar ist seit Jahren immer wieder unter den Siegern vieler Wettbewerbe und somit eins der besten Olivenöle der vergangenen Jahre. Angebaut im spanischen Andalusien finden nur ausgewählte, eigens im Familienbetrieb angebaute Oliven der Sorte Picual ihren Weg in das Premium Olivenöl.

Der Feinschmecker OlioAward Sieger 2014 und 2016 kann vielseitig eingesetzt werden. Geruchlich und damit in der Fruchtigkeit weist es Aromen von mittlerer Intensität auf und besticht geschmacklich mit wohl ausbalancierten sortentypischen bitteren Noten mittlerer Intensität gepaart mit einer leichten Schärfe. Damit ist es die ideale Wahl für alle die ein Olivenöl mit einem eigenen Charakter mögen, ohne dabei mit zuviel Bitterkeit und Schärfe (intensiver Fruchtigkeit) "überumpelt" zu werden.

Auch Olivenölfans die eher die milden Olivenöle mögen kommen hier voll auf Ihre Kosten und können das Picual von Canena als geschmackliche Weiterentwicklung ausprobieren. Es ist ein kulinarischer Genuss die handwerkliche Kunst der Familie Canena in einem Produkt wie dem Reserva Familiar schmecken zu können.

Der Name der sich aus dem Spanischen mit "Familienvorrat" übersetzt, entspringt einer Tradition die bis in das Jahr 1780 zurück geht. Die Erfahrung der Kultivierung von Olivenbäumen und die konsequente auf Qualität ausgerichtete Produktion führen zu hochwertigen Erzeugnissen die im Feinschmecker, dem Mejores Aceites de España, dem Mario Solinas Award oder bei anderen internationalen Wettbewerben in China oder Japan ausgezeichnet werden.

Das Reserva Familiar Picual - Castillo de Canena ist mittlerweile in über vierzig Ländern zu kaufen und findet auch in der gehobenen Sterne Gastronomie Verwendung. Genießen Sie dieses Spitzenolivenöl zu Fleisch und Fischgerichten oder als Olivenöl für den Dipp mit herzhaftem Landbrot!

Hinweis: Oliven und Olivenöl können sich je nach Erntejahr in Ihren geruchlichen und geschmacklichen Ausprägungen und damit der Klassifizierung der Fruchtigkeiten (Naturprodukt!) unterscheiden. Die Ernte 2015/2016 fällt dieses Jahr in die Kategorie intensiv fruchtig, weil die bitteren Komponenten des Öls entgegen den Vor-Jahren etwas stärker ausgeprägt sind.

*Anmerkung: Für die in der Ausgabe 02/2018 des Heftes "test" der Stiftung Warentest veröffentlichten Ergebnisse, wurde  die Ernte 2016/17 untersucht und bewertet. Wir verkaufen aktuell die Ernte 2017/18 und ab Verfügbarkeit demnächst die Ernte 2018/19.

Olivenölproduktion bei Castillo de Canena:

 

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 10017
Hersteller Castillo de Canena
Herkunftsland Spanien
Herkunftsort Jaén
Preislage Mittelklasse
Bezeichnung Natives Olivenöl Extra
Anbau Integriert
Olivenölkategorie intensiv grün fruchtig
Erntekampagne 2017/2018
Art Reinsortig
Olivensorte/n Picual
Aromen intensiv fruchtig mit grünen Noten von frisch geschnittenem Gras, Tomate, Banane und Mandel
Geschmack wohl ausbalancierte sortentypische mittlere bittere Noten gepaart mit leichter Schärfe
Erntezeitpunkt Oktober
Säuregehalt in % 0,12
Farbe grün gelb
Ernteverfahren maschinell
Filterung gefiltert
Dichte mittel
Prämierungen Concorso Armonia, FEINSCHMECKER, Flos Olei, L.A. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Monocultivar Expo, Oil China, Olive Japan, Selection, Sol D'Oro, World's Best Olive Oils
Verwendungstipps zur Verfeinerung von gebratenen und gregrillten Fleich- und Fischgerichten, selbstverständlich auch zu frisch gebackenem Landbrot
Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml
Nährwert je 100ml/g Brennwert: 951kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 14,6g
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

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eKomi Produktbewertungen

19.11.2018 | 09:46

Sehr gute Qualität
10.10.2018 | 13:54

universelles intensiv-fruchtiges Öl.
26.09.2018 | 14:11

Ware kam gut verpackt an. Für mich das Beste Olivenöl, im Geschmack sehr gut und ganz wichtig, das es nicht mit irgendwelchen Schadstoffen belastet ist. 👍
13.09.2018 | 15:15

Ein sehr fruchtiges Aroma nach der geruchsprobe einfach toll,der Geschmack nach oliven, fruchtig und leicht herb. Kann es nur empfehlen, habe bis jetzt noch kein besseres genossen. Ich werde weiter meine öle hier kaufen. Das hier einfach klasse.
07.09.2018 | 19:34

Produkt wie beschrieben..
27.08.2018 | 10:14

tiptop
26.08.2018 | 16:28

sehr fruchtig und frisch. geschmacklich hervorragend. benutze es für alles, salate und auch zum kochen.

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