- Beschreibung
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Details
Testsieger Stiftung Warentest 2022 Olivenöltest - Crudo Sei Cinque Zero - Schiralli - Feinschmecker 2021 - 1. Platz mittel fruchtig - Olio Award
Die Ernte 2021/2022 des Crudo Sei Cinque Zero von Schiralli gewinnt den Stiftung Warentest Olivenöltest 2022, ausgezeichnet mit der Bestnote von "sehr gut " (1,4) in der sensorischen wie auch chemischen Prüfung und belegt mit der Gesamtnote von 1,9 alleinig den 1. Platz.Das "Crudo Sei Cinque Zero" wird von uns direkt importiert von seinem Hersteller Schiralli im apulischen Bitetto, Nahe Bari. Der Name "Crudo" kommt in seiner tiefsten Bedeutung von der Leidenschaft die Dinge richtig und gut zu machen, mit Authentizität und Einfachheit, dem kontinuierlichen Streben nach der bestmöglichen Qualität, von der Kultivierung der Pflanzen bis hin zur Verabreitung in der Ölmühle. Die Prinzipien der Verarbeitung sind im wesentlichen die Produktion unter Ausschluss von Sauerstoff, eine kontrollierte und konstante Temperatur (immer unter 27°C) und einer maximalen Sauberkeit und Hygiene beim Arbeitsprozess.
Crudo Sei Cinque Zero ist ein reinsortiges Olivenöl, gewonnen aus den lokale Oliven der Sorte Coratina, welche ihre stärkste Charakteristiken in der Gegend um Bitetto haben. Um eine Flasche von 250ml zu produzieren braucht es 650 (Sei Cinque Zero) Coratina-Olive, daher der Namenszusatz.
Crudo Sei Cinque Zero ist ein intensiv grün fruchtiges Olivenöl, im Geruch geprägt von Noten von grünen Artischocken, Spargel und grünen Paprika sowie grüner Mandel. Im Geschmack zeigen sich die sortentypischen ausgeprägten bitteren Noten in einer guten Balance mit scharfen Noten.
Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10301 Hersteller Schiralli Herkunftsland Italien Herkunftsort Bitetto - Bari - Apulien Preislage Oberklasse Bezeichnung Natives Olivenöl Extra Anbauart Integriert Olivenölkategorie intensiv grün fruchtig Ernte / Kampagne 2023/2024 Typ reinsortig Olivensorte/n Coratina Aromen intensiv grün fruchtig mit Noten von Artischocken, Spargel und grünen Paprika, Mandelnoten Geschmack kräftig mit kräutrigen Noten, fein und klar mit einer guten Balance zwischen scharfen und ausgeprägten bitteren Noten Erntezeitpunkt November / Dezember Säuregehalt in % 0,20 Polyphenolgehalt hoch (500-750mg) Polyphenole (mg/kg) 668 Farbe gelb grün Ernteverfahren halbautomatisch Filterung gefiltert Dichte gering Prämierungen FEINSCHMECKER Olio Award, Flos Olei, Gambero Rosso Prämierung Jahr 2021 Verwendungstipps ideal für typische mediterrane Gerichte, speziell für Salate, Suppen und Rohkost, Gegrilltes Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 851kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 12,6g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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super Prdukt.
Das Öl verwende ich für Salate.
Das Olivenöl ist nicht umsonst Testsieger. Es schmeckt sehr gut, kommt bei Salaten und beim Kochen zum Einsatz. Ich kann es nur weiterempfehlen. Dafür ist der Preis mehr als angemessen.
Unser Lieblingsolivenöl !\nPasst für alles....sowohl für die warme als auch für die kalte Küche!
Benutze das Öl nicht nur selbst, sondern wird auch als Geschenk statt Wein sehr gerne akzeptiert
Schmeckt Super!
Köstliches ÖL.