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Franci - IGP Toscano - 500ml

Franci - IGP Toscano - 500ml
Franci - IGP Toscano - 500ml

vielfach prämiertes Olivenöl des toskanischen Ausnahmeherstellers

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Beschreibung

Details

Natives Olivenöl Extra IGP Toscano von Frantoio Franci aus Italien

Das Olivenöl IGP Toscano von Frantoio Franci aus der Toskana hat schon mehrfach bei Wettbewerben Medaillen eingeheimst und gehört zu den Spitzenerzeugnissen der Toskana.  Die Herstellung wird von Anfang bis Ende mit großer Sorgfalt von den Mitarbeitern überwacht und durchgeführt.

Die Olivenhaine ziehen sich in einer Höhe von 50 bis 500 m über die Hügel des Val d'Orcia und der toskanischen Maremma. Die Olivensorten Leccino, Moraiolo, Frantoio und Olivastra finden in diesem Olivenöl zueinander und steuern ihre besten Eigenschaften zum Gesamtergebnis bei.

Das native Olivenöl Extra IGP Toscano wird nach dem Vermahlen und Filtern in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur bis zur Abfüllung in versandfertige Flaschen gelagert. Somit ist immer eine hohe Qualität und Frische garantiert.

Das Aroma ist fruchtig mit einem klaren Duft nach Oliven und kräuterigen Artischocken, in geringerem Maße an Tomaten erinnernd.

Geschmacklich zeigt es sich frisch und sauber, zunächst leicht süßlich, gefolgt von einem harmonisch bitter-würzigen Geschmack von mittlerer Intensität mit reicher Persistenz von pflanzlichen Noten, speziell von kräuterigen Artischocken.

Wir empfehlen die Verwendung in Suppen, zu Gemüse, Hülsenfrüchten, Fleisch, auf Bruschetta, in Salaten und zu Fischgerichten mit mittlerem Geschmack und natürlich pur zum Eintauchen in Brot.

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 10219
Hersteller Frantoio Franci
Herkunftsland Italien
Herkunftsort Montenero d'Orcia - (Grosseto) - Toskana
Preislage Mittelklasse
Bezeichnung Natives Olivenöl Extra
Anbau Integriert
Olivenölkategorie mittel grün fruchtig
Erntekampagne 2018/2019
Art Komposition
Olivensorte/n Frantoio, Leccino, Moraiolo, Olivastra Seggianese
Aromen fruchtiges Aroma, klarer Duft nach Oliven, kräuterigen Artischocken und reifen Früchten, in geringerem Maße an Tomaten erinnernd.
Geschmack im Mund frisch und sauber, zunächst leicht süßlich, gefolgt von einem harmonisch bitter-würzigen Geschmack von mittlerer Intensität, reiche Persistenz von pflanzlichen Noten, speziell von kräuterigen Artischocken.
Erntezeitpunkt Anfang November bis Mitte Dezember
Säuregehalt in % 0,19
Polyphenole (mg/kg) 607
Farbe grün gelb
Ernteverfahren halbautomatisch
Filterung gefiltert
Dichte mittel
Prämierungen Ercole Olivario, FEINSCHMECKER, L.A. International Extra Virgin Olive Oil Competition, N.Y. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Oil China, Olive d’Or - SIAL, Slow Food Italy, Sol D'Oro, Terraolivo
Verwendungstipps Wir empfehlen die Verwendung in Suppen, zu Gemüse, Hülsenfrüchten, Fleisch, auf Bruschetta, in Salaten und zu Fischgerichten mit mittlerem Geschmack
Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml
Nährwert je 100ml/g Brennwert: 824kcal - Fett: 92g - davon gesättigte Fettsäuren: 14g
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

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