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Details
Château de Montfrin - Huile d'Olive Vierge Extra - Testsieger 1. Platz "Que Choisir 2020 - bestes französisches Olivenöl
Die französische unabhängige Verbraucherzeitschrift "Que Choisir" - das französische Pendant zur Stiftung Warentest - hat das Chateau de Montfrin mehrfach und erneut 2020 als bestes französisches Olivenöl ausgeszeichnet. Es gehört seit Jahren zu den Top-Olivenölen aus Frankreich. Als einziges von 25 getesteten Olivenölen hat es 3 Sterne erhalten. Hier wird es beschrieben als "kraftvolle, feurige Fruchtikeit".
Das Château de Montfrin - Huile d'Olive Vierge Extra ist ein einzigartiges, in ökologischem Anbau produziertes Olivenöl aus der Region Languedoc-Roussillon. Jean René de Fleurieu bewirtschaftet seit 1995 auf 170 Hektar die etwa 110.000 Olivenölbäume mit großem Erfolg.
Es ist eine Kompostition aus Arbequina und Arbosana-Oliven, zwei Sorten katalanischen Ursprungs. Geerntet werden die Früchte im Oktober und November,
Das Aroma entfaltet sich in intensiven Noten von Rosmarin und frisch geschnittenem Gras, sowie einem Hauch von Artischocke.
Es ist gold-gelb, mit markanten bitteren Noten und einen ziemlich würzigen Abgang im Mund, hier mit einem Hauch von gelber Plfaume.
Es schmeckt herrlich zu jeder Art von Gemüse und Salaten, zu frischen Tomaten, und verleiht diesen Speisen einen intensiven Geschmack.
Le Château - das Schloss - ist das Zentrum der Herstellung. Die Produkte umgibt ein Hauch von Bescheidenheit, Ursprünglichkeit und Wärme, die dem Einfluss von Jean-René de Fleurieu zu verdanken sind, der hier der "Herr der Oliven" ist. Der Olivenhain ist einzigartig in seiner Vielfalt an verschiedenen Bäumen aus der Toskana, Katalonien und der Provence. Durch die Einhaltung der Standards des ökologischen Landbaus erstreckt sich dieser Geist über dieses Land mit seiner großen biologischen Vielfalt.
Die tägliche Pflege und Aufmerksamkeit für die Pflanzen im Zusammenspiel mit der eingesetzten neuesten Technologie, wie beispielsweise der überwachten Tropfbewässerungssysteme und der Präzisionsmühle, bergen eine enge Beziehung zu den Pflanzen und die gewünschte Harmonie.
Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10515 Hersteller Chateau de Montfrin Herkunftsland Frankreich Herkunftsort Languedoc-Roussillon - Gard Preislage Einstiegsklasse Bezeichnung Olivenöl Nativ Extra Anbauart 100% Bio Olivenölkategorie leicht grün fruchtig Typ komponiert Olivensorte/n Arbequina, Arbosana Aromen intensive Noten von Rosmarin und frisch geschnittenem Gras Geschmack sehr komplex, mit vorwiegend bitteren Noten Erntezeitpunkt Oktober / November Säuregehalt in % . Farbe gold gelb Ernteverfahren halbautomatisch Filterung gefiltert Dichte mittel Verwendungstipps besonders lecker zu Gemüse, Salat, frischen Tomaten Nettomenge / Abtropfgewicht 500 ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 900kcal - Fett: 100,0g - davon gesättigte Fettsäuren: 14,0g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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Preisreduzierung (wie bei diesem frz. Öl) wegen bald ablaufendem Mindesthaltbarkeitsdatum würde ich mir von mehr Anbietern wünschen, qualitativ kein Unterschied wahrnehmbar. Erweiterung des Sortiments um andere Ölen aus Frankreich wäre wünschenswert.