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Chateau Virant - A.O.C. Aix-en-Provence - 500ml - MHD 12/19

Chateau Virant - A.O.C. Aix-en-Provence - 500ml - MHD 12/19
Chateau Virant - A.O.C. Aix-en-Provence - 500ml - MHD 12/19

Olivenöl vom meistprämierten französischen Hersteller

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Regulärer Preis: 29,90 €

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39,80 € / 1 Liter (l)

Verfügbarkeit: Nicht auf Lager

Beschreibung

Details

Chateau Virant A.O.C. Aix-en-Provence Olivenöl Nativ Extra ist der Stolz der Familie Cheylan aus Lancon de Provence. Bei dieser Komposition von reinsortige geernteten Olivenölen dominieren die beiden Olivensorten Aglandau und Salonesque mit einem Anteil von 85% und werden ergänzt mit einem 15%-igen Anteil von Oliven der Sorten Picholine, Grossanne und Luque. Als Aromen finden sich grüne Noten von frischem Gras, Laub und  grüner Tomate. Dieses komplexe und ausgewogene Öl bietet eine lange Präsenz im Mund und endet mit der feinen Süße der Mandel. Die leichte Bitterkeit und Schärfe dieses tollen Olivenöls aus Frankreich tragen zu seiner gustativen Kraft bei. Diese beiden positiven Attribute (bitter und würzig = Anwesenheit von natürlichen Antioxidantien) verblassen im Laufe der Zeit, aber sorgen für die gute Erhaltung dieser kostbaren Flüssigkeit. Die Farbe des Olivenöls ist blassgrün mit gelben Highlights.

Jeder Winter endet mit dem traditionellen Wettbewerb, der Concours Général Agricole, der im Februar in Paris stattfindet. Know-how und Engagement für die Produkte sind sicherlich die Hauptbestandteile des anhaltenden Erfolges. Seit 1996, dem Jahr, in dem die Ölmühle von Château Virant eröffnet wurde, haben Goldpreise, Exzellenzpreise, erste Preise den Erfolg die Olivenöle unverkennbar belohnt. Falsche Bescheidenheit beiseite, haben die Öle des Château Virant beeindruckendste Erfolgsbilanz des Sektors in Frankreich.

 

Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 10230
Hersteller Chateau Virant
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsort Lancon - Provence
Preislage Oberklasse
Bezeichnung Olivenöl Nativ Extra
Anbau Integriert
Olivenölkategorie leicht grün fruchtig
Erntekampagne 2017/2018
Art Komposition
Olivensorte/n Aglandau, Grossane, Picholine, Salonenque
Aromen grüne Noten von frischem Gras, Laub und grüner Tomate
Geschmack komplex und ausgewogen mit langer Präsenz und einer feinen Süße der Mandel, leicht bitter rund scharf
Erntezeitpunkt Oktober / November
Säuregehalt in % 0,21
Polyphenole (mg/kg) 571
Farbe grün gelb
Ernteverfahren händisch
Filterung gefiltert
Dichte mittel
Prämierungen FEINSCHMECKER, Mario Solinas Quality Award
Verwendungstipps gut zu verwenden für Salatdressings, zum Dünsten, Backen, für Desserts, Eis und Saucen und natürlich auch mit frischem Landbrot
Nettomenge / Abtropfgewicht 500 ml
Nährwert je 100ml/g Brennwert: 851kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 13,6g
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

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eKomi Produktbewertungen

27.07.2019 | 12:43

Was besonderes, eigene intensive aber immer feine Note.

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