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Olivenölkategorie
  1. reif fruchtig reif fruchtig  (2)
  2. leicht grün fruchtigleicht grün fruchtig (2)
  3. mittel grün fruchtigmittel grün fruchtig (5)
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Anbauart
  1. 100% Bio100% Bio (11)
  2. IntegriertIntegriert (8)
Filterung
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Typ
  1. reinsortigreinsortig (15)
  2. komponiertkomponiert (4)
Polyphenolgehalt
  1. hoch (500-750mg) (12)
  2. mittel (250-500mg) (4)
Ernte / Kampagne
  1. 2023/2024 (12)
  2. 2022/2023 (1)
  3. 2021/2022 (2)
Preislage
  1. EinstiegsklasseEinstiegsklasse (1)
  2. MittelklasseMittelklasse (16)
  3. OberklasseOberklasse (2)
Preis
  1. €7
    €40
Prämierung Jahr
  1. 2022 (2)
  2. 2021 (1)
Gebinde
  1. 100ml (1)
  2. 500ml (11)
  3. 1l (6)
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Prämierungen
  1. FEINSCHMECKER Olio Award (11)
  2. Olive Japan (10)
  3. BIOL (10)
  4. 13 mehr anzeigen
Olivensorte/n
  1. Picual (10)
  2. Hojiblanca (5)
  3. Arbequina (5)
  4. 5 mehr anzeigen
Hersteller
  1. Oro del Desierto (10)
  2. Oleoestepa (8)
  3. Frantoio Oleario Quattrociocchi Americo (6)
  4. 56 mehr anzeigen

Tests - Stmo. Cristo de la Misericordia S.C.A. - Oro del Desierto - Domaine Fendri - Frantoio Oleario Quattrociocchi Americo - Komposition - Reinsortig

Olivenöl bestehend aus mindestens mehr als einer Sorte Oliven wird häufig Olivenöl Komposition (Cuvee) genannt und ist eine komplizierte Mischung verschiedener geschmacklicher Noten zu einem Endprodukt. Die Auswahl der Oliven erfolgt auf Basis der Sorten sowie des Reifegrades. Die Herstellung erfordert viel Erfahrung und ein feine Gespür für die optimale Balance der Aromen. Gelingt die optimale Zusammenstellung sind komplexe Olivenöle mit Facettenreichen Aromen das Resultat.

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  1. Olivastro - 500ml - Quattrociocchi Americo - Testsieger Feinschmecker Olivenöltest 2023 - Olio Award 10092

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