- Beschreibung
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Details
Terra Creta Early Harvest ist ein weiteres Spitzenöl vom Hersteller des Mario Solinas Quality Award Siegers Terra Creta aus Kreta. Es ist ein reinsortiges Olivenöl, gewonnen aus der Koroneiki-Olive.
Terra Creta wurde 2001 gegründet und hat beirets mehr als 150 Auszeichnungen in internationalen Qualitätswettbewerben gewonnen. Die Bauern bauen ihre Olivenbäume immer noch mit traditionellen Methoden an und glauben, dass qualitativ hochwertiges Olivenöl nicht durch Stress für den Baum produziert werden kann. Der Anbauzyklus beginnt unmittelbar nach dem Ende der Ernte und zwar Mitte Februar. Die Oliven werden manuell geerntet, was der Schlüssel ist um ein erstklassig schmeckendes Olivenöl zu gewährleisten.
Das native Olivenöl etxra Early Harvest von Terra Creta ist ein mittel fruchtiges Olivenöl.
Im Aroma zeigt es grüne Noten von frisch geschnittenen Gras, grünen Blättern, Zitrusfrüchten, Wildkräutern sowie einem Hauch von grünem Pfeffer.
Geschmacklich ist es ein recht harmonisches und ausbalanciertes OIivenöl mit leichten bitteren und scharfen Noten.
In der Verwendung passt es besonders gut zu Salaten aller Art sowie gegrillten Gemüse.
Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10521 Hersteller Terra Creta Herkunftsland Griechenland Herkunftsort Kreta Preislage Einstiegsklasse Bezeichnung natives Olivenöl Extra Anbauart Integriert Olivenölkategorie mittel grün fruchtig Typ reinsortig Olivensorte/n Koroneiki Aromen mittel fruchtiges Aroma nach frisch geschnittenen Gras, grünen Blättern, Zitrusfrüchten, Wildkräutern und einem Hauch von grünem Pfeffer Geschmack komplexer aber gut ausbalancierter Geschmack mit würzigen Noten Erntezeitpunkt ab Ende Oktober Säuregehalt in % < 0,4 Polyphenole (mg/kg) 350 Farbe gelb grün Ernteverfahren händisch Filterung gefiltert Dichte mittel Prämierungen Athena IOOC Verwendungstipps perfekt zu Salat, gegrillten Gemüse Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 828kcal - Fett: 92g - davon gesättigte Fettsäuren: 13g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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