- Beschreibung
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Details
Kyklopas Olivenöl - Bio - frühe Ernte in der 500ml Glasflasche.
Die Familie Kelidis aus der Region Thrakien produziert dieses griechische biologische Olivenöl mit viel Hingabe und Sinn für die vielen kleinen Details, die für die Produktion eines herausragenden Olivenöl von Bedeutung sind. Geerntet werden die Oliven aus zertifiziert biologischem Anbau der alten und regional einheimischen Sorte Makri für dieses Olivenöl per Hand mit Hilfe von Vibrationskämmen in einem frühen Reifestadium, in dem Sie zwar optimal reif aber noch von grüner Farbe sind, daher auch der Name dieses Olivenöls.
Auf diese Weise entsteht ein exzellentes Bio-Olivenöl mittlerer Fruchtigkeit, im Aroma geprägt von Noten grüner Banane, Artischocke, frisch geschnittenem Gras und tropischen Früchten und geschmacklich mit einer angenehmen Balance von bitteren und etwas stärker scharfen Noten.
Detaillierte Informationen zu diesem Bio-Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10291 Hersteller Kyklopas Herkunftsland Griechenland Herkunftsort Alexandropolis - Thrakien Preislage Mittelklasse Bezeichnung Olivenöl Nativ Extra Anbauart 100% Bio Olivenölkategorie mittel grün fruchtig Ernte / Kampagne 2023/2024 Typ reinsortig Olivensorte/n Makri Aromen mittel fruchtig mit Noten von grüner Banane, Artischocken, frisch geschnotenem Grass und tropischen Früchten Geschmack angenehme Balance von leicht bitteren und etwas stärkeren scharfen Noten Erntezeitpunkt Oktober - November Säuregehalt in % 0,11 Farbe grün gelb Ernteverfahren händisch Filterung ungefiltert Dichte mittel Prämierungen Athena IOOC, BIOL, FEINSCHMECKER Olio Award, L.A. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Monocultivar Olive Oil, N.Y. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Oil China, Olive Japan, OVIBEJA, Terraolivo, World's Best Olive Oils Verwendungstipps ausgezeichnet für die kalte Küche, Salate, Dressings, zum Dünsten, Backen, Braten und auch mit frischem Landbrot Nettomenge / Abtropfgewicht 500 ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 851kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 13,6g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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Sehr empfehlenswert
Mild im Geschmack, passt zu Salaten und Feta