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Soler Romero - Erste Ernte - Picual - Bio-Olivenöl Nativ Extra - 500ml - Sieger Stiftung Warentest Olivenöltest 2018 + 2020

Soler Romero - Erste Ernte - Picual - Bio-Olivenöl Nativ Extra - 500ml - Sieger Stiftung Warentest Olivenöltest 2018 + 2020
Soler Romero - Erste Ernte - Picual - Bio-Olivenöl Nativ Extra - 500ml - Sieger Stiftung Warentest Olivenöltest 2018 + 2020

1. Platz Sensorik Stiftung Warentest Olivenöltest 2020 - Note 1,4

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Beschreibung

Details

Soler Romero - Erste Ernte - Primer Dia de Campaña - Picual - 1. Platz in der Kategorie Sensorik Stiftung Warentest Olivenöltest 2020* - Note: 1,4

Das Soler Romero - Erste Ernte - Primer Dia de Campaña - Picual - Bio, ausgezeichnet zuletzt bei Stiftung Warentest 2020 als eins von drei Olivenölen des sensorischen "Top-Trios". Das Soler Romero Bio Olivenöl - ist ein biologisches natives Olivenöl Extra eines der Pioniere und Technologieführer der ökologischen Landwirtschaft im Anbau und der Verarbeitung für Oliven für Premium-Olivenöle und gleichzeitig einer der Hersteller, mit dem unser Experte Heiko Schmidt eine der längsten Beziehungen seiner Tätigkeit als Importeur und Vermarkter der Olivenöle der besten Hersteller führt. Mit dem Produktionsleiter von Soler Romero hat unser Olivenöl-Experte einen Studienkurs für Leiter von Ölmühlen an der UNIA (Universidad Internacional de Andalucia) in Baeza besucht und sich in Themen der Optimierung von produktiven Prozessen in der Herstellung von Premium-Olivenölen fortgebildet.

Das Soler Romero Erste Ernte "Primer Dia de Campaña" wird aus Picual-Oliven von jahrhundertalten Olivenbäumen (die um 1850 gepflanzt wurden) gewonnen, und am gegen Mitte Oktober geerntet / produziert, während die Oliven noch sehr grün sind. Es ist ein sehr frisches Olivenöl von grüner Farbe, das für die unreifen Oliven charakteristisch ist. Es wird Sie beeindrucken durch die mittlere grüne Fruchtigkeit von Oliven mit Noten von grüner Tomate, Artischocken, grüner Banane und grünem Gras. Sein kräftiger Geschmack beginnt mit milden Noten im Mund, gefolgt von einem progressiven Geschmack von mittelhoher Bitterkeit und einem pfeffrigen Abgang, die mit der Intensität der grünen Fruchtigkeit im Einklang stehen.

Aufgrund seiner Intensität machen wenige Spritzer dieses Olivenöls den Unterschied in Ihren Rezepten. Ideal zum Zubereiten von Salaten, Gemüse und Fisch und auf gegrilltem frischem Landbrot. Frisches grünes Olivenöl voller Empfindungen. Die Oliven der ersten Tage der Ernte erzielen nur eine geringere Ölausbeute  und produzieren daher weniger Olivenöl als die später geernteten Oliven. Die Qualität und der Geschmack werden jedoch in den ersten Tagen der Ernte auf ein Maximum gesteigert. Ernte, Verarbeitung, Lagerung und Abfüllung erfolgen genau wie bei dem regulären Picual von Soler Romero. Ein sehr gutes Bio Olivenöl für Genießer von Mittel-fruchtigen Olivenölen. Beste Qualität mit Tradition Made in Spain! Mit einer Note von 1,5 im Olivenöltest der Stiftung Warentest 2018 belegt es direkt hinter dem Castillo de Canena Picual den 2. Platz

*Anmerkung: Für die in der Ausgabe 02/2018 des Heftes "test" der Stiftung Warentest veröffentlichten Ergebnisse, wurde  die Ernte 2016/17 untersucht und bewertet. Wir verkaufen jeweils immer die aktuell verfügbare Ernte des Olivenöls.

Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 10184
Hersteller Soler Romero
Herkunftsland Spanien
Herkunftsort Alcaudete - Jaén - Andalusien
Preislage Mittelklasse
Bezeichnung Natives Olivenöl Extra
Anbau 100% Bio
Olivenölkategorie mittel grün fruchtig
Erntekampagne 2019/2020
Art Reinsortig
Olivensorte/n Picual
Aromen mittel grün fruchtig mit grünen Noten des Tomatenstrauchs, Bananenschale und frisch geschnittenem Gras
Geschmack geprägt von zunächst milden und dann mittleren bitteren und pfeffrigen Noten, insgesamt sehr harmonisch und komplex
Erntezeitpunkt Mitte / Ende Oktober
Säuregehalt in % 0,11
Polyphenole (mg/kg) 857
Farbe grün gelb
Ernteverfahren maschinell
Filterung gefiltert
Dichte mittel
Prämierungen BIOL, bioPress, Ecotrama, EVOOLEUM, Expoliva, FEINSCHMECKER Olio Award, Jaén Selección, Mario Solinas Quality Award
Verwendungstipps für Gemüse-, Fleisch- und Fischgrichte vom Grill, für kräftige Nudelgerichte und auch mit frischem Landbrot
Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml
Nährwert je 100ml/g Brennwert: 824kcal - Fett: 91,6g - davon gesättigte Fettsäuren: 13,7g
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

eKomi Produktbewertungen

23.05.2020 | 13:10

Lecker Olivenöl für alles.\nKalte Küche oder schonendes braten.\n
18.05.2020 | 11:04

Die Qualität ist sehr gut
15.05.2020 | 12:15

Passt sehr gut zu geröstetem Brot mit Tomaten
14.05.2020 | 12:41

zum kochen \nzum einnehmen
18.04.2020 | 17:18

Super Qualität. Verwende es natürlich nicht zum kochen sondern nur für kalte Gerichte damit der Geschmack erhalten bleibt.
04.04.2020 | 12:55

Sehr zufrieden!!!!!
15.03.2020 | 20:04

Sehr gutes Salatoel.

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