- Beschreibung
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Details
Das QUINTA DA ROMANEIRA wird aus Oliven der Sorten Galega, Madural, Cordovil und Verdeal hergestellt, die im Douro-Tal in der Region Tras Os Montes wachsen, zum perfekten Zeitpunkt geerntet und mit modernsten Mtehoden der Kaltextraktion verarbeitet werden.
Der Douro hat ein Mikroklima und Boden, der besonders für den Anbau des Olivenbaums geeignet ist, der die Region seit vielen Jahrhunderten bewohnt. In den Olivenhainen von Romaneira finden Sie die traditionellen Rebsorten Cordovil, Galega, Verdeal und Madural.
Dieses Öl hat ausgeprägte grüne Aromen von grünen Mandeln, Bananen und Äpfeln und geschmacklich ist es sehr ausgewogen mit mittleren bitteren und scharfen Noten, eignet sich perfekt zu Gerichten der traditionellen portugiesischen Küche wie Petiscos, Suppen, Fleisch- und Fischgerichten und ist bereits mehrfach in dem nationalen portugieischen Qualitätswettbewerb CNAP ausgezeichnet worden, in dessen Jury auch immer wieder unser Experte Heiko Schmidt sitzt.
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10310 Hersteller Quinta da Romaneira Herkunftsland Portugal Herkunftsort Cotas - Alijó - Tras os Montes Preislage Mittelklasse Bezeichnung Olivenöl Nativ Extra Anbauart Integriert Olivenölkategorie intensiv grün fruchtig Typ komponiert Olivensorte/n Cordovil, Galega, Madural, Verdeal Aromen intensiv grün fruchtig mit Noten von grünen Mandeln, grünen Bananen und Äpfeln Geschmack frisch und sehr ausgewogen mit mittleren bitteren und scharfen Noten Erntezeitpunkt November / Dezember Säuregehalt in % 0.11 Farbe grün gelb Ernteverfahren maschinell Filterung gefiltert Dichte mittel Prämierungen Concurso Nacional de Azeite Virgem Extra Verwendungstipps für die Zubereitung von traditionellen portugiesischen Petiscos (Snacks, Häppchen), Fleisch und Fischgerichte, Suppen und auch mit frischem Landbrot Nettomenge / Abtropfgewicht 500 ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 900kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 15,8g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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sehr gut
sehr zu empfehlen, toller geschmack
Gute Olivenöle!