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P.X. Balsamessig - Creme - 25 Jahre - 375ml - Bodegas Navarro

P.X. Balsamessig - Creme - 25 Jahre - 375ml - Bodegas Navarro
P.X. Balsamessig - Creme - 25 Jahre - 375ml - Bodegas Navarro

wohl einer der besten dunklen Balsamico-Creme-Essige der Welt aus Spanien

45,90 €
122,40 € / 1 Liter (l)

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Beschreibung

Details

P.X. Balsamessig - Creme - 25 Jahre von Bodegas Navarro ist ein ganz besonder und exzellenter dunkler Essig, der nach der traditionellen Methode zur Herstellung von Balsamico-Essig produziert wird.Es ist die Creme - Variante des außerordentlich beliebten P.X. Balsamessig - 25 Jahre - 375ml von Navarro.

Nach der Reduktion und teilweiser Karamelisierung des Mosts, der zu 100% aus der süßen Pedro-Ximénez-Traube stammt, folgt im Verlauf von 25 Jahren ein langsamer Gärungsprozess und eine sorgfältigen Reifung in Fässern. Nach dieser Zeit hat er die gewünschten Dichte und den Säuregrad (3%) erreicht und sich zu einem besonders aromen- und bouquetreichem Produkt entwickelt.

Sehr harmonische Süße mit feiner, leichter Säure.

Ganz besonders toll ist dieser Essig für die Zubereitung von Salaten, Fleisch- und Nudelgerichten sowie zur Veredelung von Desserts, wie etwa mit Vanilleeis oder Erdbeeren.

 

Detaillierte Informationen zu diesem Essig finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 11009
Hersteller Bodegas Navarro
Bezeichnung Gärungsessig
Herkunftsland Spanien
Herkunftsort Montilla - Cordoba - Andalusien
Sorte Pedro Ximenez
Säuregehalt in % 3
Geschmack herrlich aromen- und bouquetreiche Essig-Creme, ausgewogene und harmonische Süße mit sehr feine Säure
Verwendungstipps eignet sich besonders für die Zubereitung von Salaten, Fleisch- und Nudelgerichten sowie zur Veredelung von Desserts, wie etwa Vanilleeis oder Erdbeeren
Hinweise enthält Sulfite
Zutaten Essig aus Traubenmost, Traubensirup
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
Nährwert je 100ml/g 162,44 kcal / Fett < 0,05g - davon gesättigte Fettsäuren 0g / Kohlenhydrate 37,91g - davon Zucker 37,91g / Eiweiß <0,1g / Salz 0,10g
Nettomenge / Abtropfgewicht 375ml

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