- Beschreibung
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Details
P.X. Balsamessig - Creme - 25 Jahre von Bodegas Navarro ist ein ganz besonder und exzellenter dunkler Essig, der nach der traditionellen Methode zur Herstellung von Balsamico-Essig produziert wird. Es ist die Creme - Variante des außerordentlich beliebten P.X. Balsamessig - 25 Jahre - 375ml von Navarro.
Nach der Reduktion und teilweiser Karamelisierung des Mosts, der zu 100% aus der süßen Pedro-Ximénez-Traube stammt, folgt im Verlauf von 25 Jahren ein langsamer Gärungsprozess und eine sorgfältigen Reifung in Fässern. Nach dieser Zeit hat er die gewünschten Dichte und den Säuregrad (3%) erreicht und sich zu einem besonders aromen- und bouquetreichem Produkt entwickelt.
Sehr harmonische Süße mit feiner, leichter Säure.
Ganz besonders toll ist dieser Essig für die Zubereitung von Salaten, Fleisch- und Nudelgerichten sowie zur Veredelung von Desserts, wie etwa mit Vanilleeis oder Erdbeeren.
Detaillierte Informationen zu diesem Essig finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 11009 Hersteller Bodegas Navarro Bezeichnung Gärungsessig Herkunftsland Spanien Herkunftsort Montilla - Cordoba - Andalusien Sorte Pedro Ximenez Säuregehalt in % 3 Geschmack herrlich aromen- und bouquetreiche Essig-Creme, ausgewogene und harmonische Süße mit sehr feine Säure Verwendungstipps eignet sich besonders für die Zubereitung von Salaten, Fleisch- und Nudelgerichten sowie zur Veredelung von Desserts, wie etwa Vanilleeis oder Erdbeeren Hinweise enthält Sulfite, die auf natürliche Weise beim Gärungsprozess entstehen Zutaten Essig aus Traubenmost, Traubensirup Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren Nährwert je 100ml/g 162,44 kcal / Fett < 0,05g - davon gesättigte Fettsäuren 0g / Kohlenhydrate 37,91g - davon Zucker 37,91g / Eiweiß <0,1g / Salz 0,10g Nettomenge / Abtropfgewicht 375ml
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Dressing von Salaten.\nSuper Qualität und Geschmack.