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Details
P.X. Essig süß - Veredas Oro - 25 Jahre importieren wir direkt von unserem Bodegas Navarro, welcher im andalusischen Montilla beheimatet ist. Dieser wunderbare Essig ist die süße Ergänzung zu unserem überaus beliebten P.X. Balsamessig - 25 Jahre - 375ml, hat ebenso wie dieser eine Aromavielfalt und angenehme saure Noten, die von deutliche süßen Noten begleitet werden. Gewonnen wird auch dieser Essig auf Basis der Pedro Ximénez Traube, die sehr ausdrucksstark ist. Auch dieser Essig aus dem Hause Navarro wird nach traditioneller Methode hergestellt und ist frei von Zusatzsstoffen, die häufig in Balsamico Essigen gefunden werden können. Der P.X. Essig ist komplett frei von Süßungs-/ oder Verdickungsmitteln. Auch Konservierungsstoffe finden keinerlei Verwendung. Das Geheimnis seine einzigartigen Geschmackts und seiner dicklichen Konsistenz ist die aufwendige und langjährige Reifungsprozess. Bei dieser Methode erfolgt zunächst eine Reduzierung des Mostes, gefolgt von einer Karamellisierung und einem sehr langsamen Gärungsprozess, der 25 Jahre dauert, um so das gewünschte Produkt mit diesen einzigartigen Eigenschaften und Verhätnis von Süße, Säure und Dichte zu erhalten. Der Geschmack des P.X. Essigs in der süßen Variante wird Sie begeistern!
Detaillierte Informationen zu diesem Essig finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 11007 Hersteller Bodegas Navarro Bezeichnung Gärungsessig Herkunftsland Spanien Herkunftsort Montilla - Cordoba - Andalusien Sorte Pedro Ximenez Säuregehalt in % 7 Geschmack perfekte feine Säure mit einer aussdrucksstarken Süße, wie sie wohl einzigartig ist, insgesamt sehr harmonisch Verwendungstipps für Salatdressings, Vorspeisen, zur Verfeinerung von Erdbeeren und Süßspeisen und auch zusammen mit einem hervorragenden Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer mit frischem Landbrot - "wunderbar" Hinweise enthält Sulfite, die auf natürliche Weise beim Gärungsprozess entstehen Zutaten Traubenmost Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren Nährwert je 100ml/g 123,72 kcal / Fett < 0,05g - davon gesättigte Fettsäuren 0g / Kohlenhydrate 27g - davon Zucker 27g / Eiweiß <0,1g / Salz 0,01g Nettomenge / Abtropfgewicht 375ml
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eKomi Produktbewertungen
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Sehr gute Ware
Tomaten, Morzarella, Basilikum, ein gutes Olivenöl und dieser Essig. Na ja, dann noch etwas Meersalz - und besser geht es nicht. Empfehlenswert.
Wir haben beide 'Geschwister' im Einsatz, vollmundig, tief traubensüß. Ein Genuss.
Der beste Balsamico den ich je benutzt habe. Er geht nie aus. Sehr zu empfehlen.
Verwendung für das Anrühren von Dressings.\nSuper Qualität und Geschmack.
Wenn man es liebt, dann ist man hier richtig.