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Venta del Baron - 500ml - Mueloliva

Venta del Baron - 500ml - Mueloliva
Venta del Baron - 500ml - Mueloliva

weltbestes Olivenöl 2013-2016 (WBOO) | 2. Sieger FEINSCHMECKER 2014

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Beschreibung

Details

Venta del Barón Olivenöl aus Spanien, direkt importiert von Mueloliva ist ein einzigartige Öl, dass seinen Namen aus der Legende des Baron von Santaella bezieht:
Der Baron von Santaella ermordete seine Frau bei einem Eifersuchtsausbruch und der König Enrique III verurteilte ihm zum Bau des Malmuerta Turms. Die Nachkommen des Barons wurden des Adelstandes enteignet und liessen sich in den Gebirgen von Priego nieder. Für Generationen widmeten sie sich dem Olivenanbau und Herstellung eines fruchtigen Olivenöls von höchsten Qualität. Als der König das Olivenöl kostete, war er von der Qualität beeindruckt und gab dem Gastwirt den Adeltitel zurück.

Gruppen von Pflückern in der Sierra de Priego selektieren die ersten grünen Oliven der Ernte. Die Hojiblanca und Picuda Sorten werden sorgfalt geflückt und verpackt damit die wertvollen Früchte nicht beschädigt werden. Die Pflücker reden über Oliven kämmen oder melken. In den Familie wird dies die Weisheit und Respekt für eine Tradition genannt, die fast 3000 Jahre alt ist. Die Ölmühle von Muela ist das Ziel der Pflücker. Hier werden die Oliven kalt extrahiert, nach den strengsten Standards der D.O. Priego de Cordoba. Weniger als 5 Stunden sind vergangen seit die Oliven gepflückt wurden und bis das Olivenöl entsteht, um ihr Aroma zu bewahren. Das Ergebnis ist ein leuchtendes Olivenöl und bringt nur 10% von dem was durch andere Methoden extrahiert werden könnte. Es ist der erste Saft aus den besten Früchten und muss 15 Tage ruhen, um durch die Schwerkraft zu dekantieren. Ein wahrer “Oleum ex Albis Ulivis" (Öl aus grünen Oliven).

Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 10050
Hersteller Mueloliva
Herkunftsland Spanien
Herkunftsort Priego de Cordoba - Cordoba - Andalusien
Preislage Mittelklasse
Bezeichnung Natives Olivenöl Extra
Anbau Integriert
Olivenölkategorie intensiv grün fruchtig
Erntekampagne 2018/2019
Art Komposition
Olivensorte/n Hojiblanca, Picuda
Aromen intensiv fruchtig mit grünen Noten von Kräutern, Pfefferminze, Mandelschalen, Banane und Apfel, erinnert an Gemüse wie Tomaten und Artischocken
Geschmack zunächst süß, gefolgt von ausgewogenen leicht bitteren und pfeffrigen Noten, sehr komplex und harmonisch
Erntezeitpunkt Anfang / Mitte Oktober
Säuregehalt in % 0,15
Polyphenole (mg/kg) 617
Farbe grün gelb
Ernteverfahren halbautomatisch
Filterung gefiltert
Dichte mittel
EVOOLEUM Punkte 95
Prämierungen Concorso Armonia, Copenhagen International Olive Oil Award, Expoliva, FEINSCHMECKER, L'Orciolo D'Oro, L.A. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Leone d’Oro, Mario Solinas Quality Award, Mejores Aceites de España, N.Y. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Oil China, Olive Japan, OVIBEJA, Premio D.O. Priego de Cordoba, Selection, Sol D'Oro, World's Best Olive Oils
Verwendungstipps für Salatdressings, Vorspeisen, zur Verfeinerung von Fisch- und Fleischgerichten, Meeresfrüchten und auch mit frischem Landbrot
Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml
Nährwert je 100ml/g Brennwert: 951kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 14,6g
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

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eKomi Produktbewertungen

20.07.2018 | 10:42

Mein bevorzugtes Olivenöl. Habe schon viele probiert und komme immer wieder auf das Venta del Baron zurück.\nIch verwende es für alles: kalt und heiß.
20.06.2018 | 13:05

topp Produkt
28.12.2017 | 19:21

Ein suuuper leckeres Olivenöl. Viele Geschmacksnuancen, schmeckt, wie eine gerade gekaute Olive mit leicht pfeffrigem Abgang
08.09.2017 | 10:51

Mein absolutes Lieblingsolivenöl ***
25.08.2017 | 15:05

Top Oel, eines der besten
08.07.2017 | 06:54

Zu schade, um damit zu kochen!
25.03.2017 | 06:27

für mich bisher das beste Olivenöl der Welt, mein eindeutiger Favorit. Der Geschmack, die Farbe, die Frucht - es geht nicht besser. Veredelt jeden Salat und jedes fertige Gericht. Zum Garen fast zu schade

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