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Details
Venta del Baron - weltbestes Olivenöl - Testsieger MARIO SOLINAS QUALITY AWARD 2019 - 1. Platz intensiv grün fruchtig
Venta del Barón Olivenöl aus Spanien, direkt importiert von Mueloliva ist ein einzigartige Öl, dass seinen Namen aus der Legende des Baron von Santaella bezieht:
Der Baron von Santaella ermordete seine Frau bei einem Eifersuchtsausbruch und der König Enrique III verurteilte ihm zum Bau des Malmuerta Turms. Die Nachkommen des Barons wurden des Adelstandes enteignet und liessen sich in den Gebirgen von Priego nieder. Für Generationen widmeten sie sich dem Olivenanbau und Herstellung eines fruchtigen Olivenöls von höchsten Qualität. Als der König das Olivenöl kostete, war er von der Qualität beeindruckt und gab dem Gastwirt den Adeltitel zurück.
Gruppen von Pflückern in der Sierra de Priego selektieren die ersten grünen Oliven der Ernte. Die Hojiblanca und Picuda Sorten werden sorgfalt geflückt und verpackt damit die wertvollen Früchte nicht beschädigt werden. Die Pflücker reden über Oliven kämmen oder melken. In den Familien wird dies die Weisheit und der Respekt für eine Tradition genannt, die fast 3000 Jahre alt ist. Die Ölmühle von Muela ist das Ziel der Pflücker. Hier werden die Oliven kalt extrahiert, nach den strengsten Standards der D.O. Priego de Cordoba. Weniger als 5 Stunden sind vergangen seitdem die Oliven gepflückt wurden und bis das Olivenöl entsteht, um ihr Aroma zu bewahren. Das Ergebnis ist ein leuchtendes Olivenöl und bringt nur 10% von dem was durch andere Methoden extrahiert werden könnte. Es ist der erste Saft aus den besten Früchten und muss 15 Tage ruhen, um durch die Schwerkraft zu dekantieren. Ein wahres “Oleum ex Albis Ulivis" (Öl aus grünen Oliven).Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10050 Hersteller Mueloliva Herkunftsland Spanien Herkunftsort Priego de Cordoba - Cordoba - Andalusien Preislage Mittelklasse Bezeichnung Natives Olivenöl Extra Anbauart Integriert Olivenölkategorie intensiv grün fruchtig Ernte / Kampagne 2023/2024 Typ komponiert Olivensorte/n Hojiblanca, Picuda Aromen intensiv fruchtig mit grünen Noten von Kräutern, Pfefferminze, Mandelschalen, Banane und Apfel, erinnert an Gemüse wie Tomaten und Artischocken Geschmack zunächst süß, gefolgt von ausgewogenen leicht bitteren und pfeffrigen Noten, sehr komplex und harmonisch Erntezeitpunkt Anfang / Mitte Oktober Säuregehalt in % 0,15 Polyphenolgehalt hoch (500-750mg) Polyphenole (mg/kg) 617 Farbe grün gelb Ernteverfahren halbautomatisch Filterung gefiltert Dichte mittel EVOOLEUM Punkte 95 Prämierungen Concorso Armonia, Copenhagen International Olive Oil Award, Expoliva, FEINSCHMECKER Olio Award, L'Orciolo D'Oro, L.A. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Leone d’Oro, Mario Solinas Quality Award, Mejores Aceites de España, N.Y. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Oil China, Olive Japan, OVIBEJA, Premio D.O. Priego de Cordoba, Selection, Sol D'Oro, World's Best Olive Oils Verwendungstipps für Salatdressings, Vorspeisen, zur Verfeinerung von Fisch- und Fleischgerichten, Meeresfrüchten und auch mit frischem Landbrot Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 951kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 14,6g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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immer noch das beste zu einen annehmbaren preis
TOP. Mehr gibt es nicht zu sagen :-)
Das Olivenöl Venta del Baron gehört nicht ohne Grund zu den am besten bewerteten Olivenölen der Welt.
Spitzenprodukt
Wie immer super Qualität.
Gibt kein Besseres 😋
Ausgewählt auf Basis der guten Bewertung und Auszeichnung - und nicht bereut!