- Beschreibung
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Details
Hier bieten wir das Olivenöl Joan Benet - Aceite de Ibiza IGP vom Hersteller Juan Prats Ribas im preisgünstigen 3-Liter-Gebinde an. Das Olivenöl kommt direkt vom Hersteller aus dem Benimussa-Tal im südwestlichen Teil der spanischen Mittelmeerinsel zu uns. Es ist eine Komposition aus 90% Arbequina-Oliven und 10% Koroneiki-Oliven und trägt die Herkunftsbezeichnung Oli d’Eivissa.
Enstanden ist dieses Öl inspiriert von der Idee, das erste Olivenöl nativ extra aus Ibiza herzustellen, und gleichzeitig mit dem Anspruch ein Olivenöl zu produzieren, welches an den herrlich intensiven und frischen Geschmack und an die kraftvollen Aromen der Kindheit von Joan Benet erinnern sollte.
Im Jahr 1996 stellte Joan Benet dafür seine Haine von Johannisbrot-, Mandel- und Feigenbaumkulturen komplett auf die Anzucht von Olivenbäumen um.
Enstanden ist ein ausdrucksstarkes Olivenöl, ungefiltert, mit einem mediterranen Geschmackserlebnis, frisch-fruchtig, komplex und kraftvoll in Aroma.
Es ist von mittlerer Bitterkeit und Schärfe.
Am besten schmeckt es pur zu frischem oder gerösteten Landbrot oder auch zu Salaten, um in den vollen Genuss dieses vielfältigen Geschmackserlebnisses zu kommen.
Im Zuge der Umstellung auf die Olivenölproduktion war Trull den Joan Benet auch der erste Hersteller auf der Insel, der auf den Einsatz neuester Technologien setzte. So wird beispielsweise damals wie heute das frisch gewonnene Olivenöl zur Qualitätssicherung in Tanks bei 15-17 Grad Celsius gelagert.
Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10496 Hersteller Juan Prats Ribas - Joan Benet Herkunftsland Spanien Herkunftsort Ibiza Preislage Einstiegsklasse Bezeichnung Natives Olivenöl Extra Anbauart Integriert Olivenölkategorie mittel grün fruchtig Ernte / Kampagne 2021/2022 Typ komponiert Olivensorte/n Arbequina, Koroneiki Aromen intensive grüne Fruchtikeit und kraftvolles Aroma Geschmack mittel bittere Noten und mittlere Schärfe Erntezeitpunkt Oktober Säuregehalt in % 0,21 Polyphenole (mg/kg) 217 Farbe intensiv grün Ernteverfahren maschinell Filterung ungefiltert Dichte mittel Verwendungstipps das Geschmackserlebnis lässt sich am besten pur zu frischem oder geröstetem Brot oder Salat genießen Nettomenge / Abtropfgewicht 3000 ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 852kcal - Fett: 98,9g - davon gesättigte Fettsäuren: 17,6g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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