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Biodinamico Arbequina "demeter" - 500ml - Castillo de Canena

Biodinamico Arbequina "demeter" - 500ml - Castillo de Canena
Biodinamico Arbequina "demeter" - 500ml - Castillo de Canena

neues biodynamisches Spitzen Olivenöl vom FEINSCHMECKER Sieger 2014 & 2016

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Beschreibung

Details

Biodinamico Arbequina "demeter" Olivenöl von Castillo de Canena aus Spanien

Zweites von "demeter" zertifiziertes Biodynamisches Extra Natives Olivenöl von Castillo de Canena. Kunden die ein Olivenöl mit sehr hohem Biophenolgehalt suchen wenn hier fündig. Das Arbequina Organico hat mit 692ppm einen sehr hohen Anteil an den gesunden antioxidativen Substanzen und kann für eine gezielte gesunde Ernährung empfohlen werden. Bei  Olivenölmühle von Castillo de Canena  sucht man die Koexistenz zwischen Waldhainen und Naturwald, produziert seinen eigenen Kompost aus Trester, Blättern und Schafmist, produziert seine eigenen biodynamischen Präparate, verfolgt den biodynamischen Kalender beim Schnitt, der Wässerung, der Anwendung vom Kompost und der Ernte, pflegt auf spezielle Art und Weise die Vegetationsdecke und setzt auf Schafherden und Bienenstöcke und züchtet eigene Florfliegen. All diese Maßnahmen haben das große Ziel, Olivenöl der höchsten Qualität herzustellen. Das Ergebnis sind beste Olivenöl der extra nativen Sorte, die bei internationalen wie nationalen Wettbewerben regelmäßig die Höchstpunktzahl einheimsen. Seit Jahren kann man mit Olivenöl aus Spanien aus dem Hause Canena geschmacklich wie qualitativ immer mit einem herausragendem Produkt rechnen.


Im Olivenölführer Flos Olei, der auf einer Skala von 0-99 Olivenöle bewertet und klassifiziert, wurde Castillo de Canena in 2017 mit 99 von 99 Punkten bewertet und ist damit eins der wenigen Öle, das die Maximahl Punktzahl erzielen konnte - ein Beweis für die konsistente Ausrichtung auf Qualität der Enderzeugnisse.

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 10026
Hersteller Castillo de Canena
Herkunftsland Spanien
Herkunftsort Canena - Jaén - Andalusien
Preislage Oberklasse
Bezeichnung Natives Bio Olivenöl Extra
Anbau 100% Bio
Olivenölkategorie mittel grün fruchtig
Erntekampagne 2018/2019
Art Reinsortig
Olivensorte/n Arbequina
Aromen mittel fruchtig, grüne Noten von Tomate, Apfel, Banane, Mandel und frisch geschnittenem Gras
Geschmack zunächst süßlich, anschließend etwas scharf und bitter, sehr komplex, lang anhaltend mit guter Balance
Erntezeitpunkt Anfang Oktober
Säuregehalt in % 0.10
Polyphenole (mg/kg) 507
Farbe intensiv grün
Ernteverfahren maschinell
Filterung gefiltert
Dichte mittel
Prämierungen bioPress
Verwendungstipps zur Verfeinerung von hellen Fisch- und Fleischgerichten, Gemüsesuppen, Salate, gegrilltem Gemüse und natürlich mit frischem Landbrot
Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml
Nährwert je 100ml/g Brennwert: 951kcal - Fett: 100g - davon gesättigte Fettsäuren: 19,9g
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

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eKomi Produktbewertungen

01.07.2018 | 19:11

Delikat
11.06.2018 | 19:29

Der leicht pfeffrige Hauch macht sich gut in\nmeinen Salaten und auch auf einem frischen\nCiabatta oder einem Stück Grana Padano.\nEinfach lecker! Der gesundheitliche Wert dieses\nÖls stand für mich an erster Stelle. \nSeit ca. 4 Wochen verwende ich sehr gute \nOlivenöle und stelle fest, dass mein Blutdruck\nvon "hoch normal" sich bereits jetzt schon\neinpendelt auf "optimal". Was will ich mehr?!
28.12.2017 | 07:41

Ich habe keinen Vergleich. \nDie Frage hat mich überrascht.\n\nDemeter, 99 Punkte von 99, was ist falsch zu machen?\nIch habe das Öl bestellt, um es zu trinken. Es ist fruchtig, aber rein bekomme ich es nicht runter, weil es eine Rachenschärfe besitzt. Trinke es mit Wasser, frischem Zitronensaft und Biozitronenschale.

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