- Beschreibung
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Details
Testsieger Feinschmecker Olivenöltest 2017 - Cornicabra - Casas de Hualdo - 1. Platz leicht fruchtig - Olio Award
Die Ernte 2016/2017 des Cornicabra von Casas de Hualdo gewinnt im Feinschmecker Olivenöltest 2017 - Olio Award und belegt in der Kategorie leicht fruchtig den 1. Platz.Casas de Hualdo Cornicabra aus Spanien, direkt importiert von Casas de Hualdo aus El Carpio del Tajo (Toledo), ist ein vielfach mit Goldmedallen ausgezeichnetes intensiv fruchtiges Natives Olivenöl Extra. Die Cornicabra Olive ist die regional typische Olivensorte, deren Olivenöle damit auch von der Kontollbehörde der geschützten Urspungsbezeichung (gU - D.O.) Montes de Toledo überwacht werden.
Die Sorte Cornicabra macht 76ha der Olivenhaine von Casas de Hualdo aus, wird jedes Jahr von Mitte Oktober bis Anfang November geerntet, ist gekennzeichnet von intensiven grünen Aromen nach frisch geschnittenem Gras, grüner Mandel und Olive und zeichnet sich geschmacklich durch intensive bittere und pikante Noten aus, ist dabei sehr gut ausgewogen und komplex. Gelagert wird auch dieses Olivenöl in Edelstahltanks bei kontrollierter konstanter Temperatur und wird nach Bestelleingang für jeden Kunden frisch abgefüllt.
Auch dieses Olivenöl aus dem Hause Casas de Hualdo wurde bereits vielfach mit Goldmeldallen in den unterschiedlichsten Qualitätswettbewerben ausgezeichnet.
Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10147 Hersteller Casas de Hualdo Herkunftsland Spanien Herkunftsort El Carpio de Tajo - Toledo - Castilla La Mancha Preislage Einstiegsklasse Bezeichnung Natives Olivenöl Extra Anbauart Integriert Olivenölkategorie intensiv grün fruchtig Ernte / Kampagne 2023/2024 Typ reinsortig Olivensorte/n Cornicabra Aromen intensiv fruchtig mit Noten von frisch geschnittenem Gras, Oliven und Mandeln Geschmack ausgeprägte bittere und pikante Noten, insgesamt sehr ausgewogen und harmonisch Erntezeitpunkt Mitte Oktober bis Anfang November Säuregehalt in % 0,09 Polyphenolgehalt mittel (250-500mg) Polyphenole (mg/kg) 489 Farbe gelb grün Ernteverfahren maschinell Filterung gefiltert Dichte mittel Prämierungen Athena IOOC, EVOOLEUM, Flos Olei, L.A. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Monocultivar Olive Oil, N.Y. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Olive Japan, Terraoleum Verwendungstipps für Reisgerichte, Curries, Gemüsezubereitungen wie Artischocke, Aubergine, Zwiebeln, Salaten, ideal mit Pasta, Pizza und reifen Käsen, Avocadocreme und Thunfisch Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 823kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 15,4g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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Ich verwende das Produkt ausschließlich für Salate. Der vom Produkt ausgehende Geschmack ist für mich und meine Art der Salate ein FEST :-)\nQualität ist sehr gut.
Kalt und vermutlich als Vinaigrette
Ausgewogen und vielseitig anwendbar.\n\nIch bestelle mein Olivenöl vorwiegend bei Olivenoele.com. *** Preis und Produktqualität sind top.
Ist Spitze für Salate.
Das beste Öl, passt zu allem.
TOP Produkt..
Angenehmes Aroma.\nHervorragendes Preis-/Leistungsverhältnis