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Details
Testsieger Feinschmecker Olivenöltest 2020 - Capricho del Fraile - Picual - 3. Platz mittel fruchtig - Olio Award
Mario Solinas Quality Award 2018 vergibt den 3. Platz in der Kategorie intensiv fruchtig an das Olivenöl Picual von Capricho del Fraile.
Die Ernte 2019/2020 des Capricho del Fraile - Picual von Fraile Llanos de Castillejo gewinnt im Feinschmecker Olivenöltest 2020 und belegt in der Kategorie mittel fruchtig den 3. Platz, nachdem man im Jahr 2017 den ersten Platz in der selben Kategorie belegt hatte.
Das Capricho del Fraile - Picual - Cosecha Temprana - Frühe Ernte - ist derzeit sicher eines der besten Olivenöle eines der innovativsten Hersteller aus der Region Jaén, der Welthauptstadt der Olivenölgewinnung aus Spanien.
Die Fruchtigkeit dieses Olivenöls ist das Spiegelbild grüner Oliven und von kräftiger Intensität. Bei den geruchlichen Noten stechen die des Tomatenstrauchs sowie die der Artischocke hervor, begleitet von geringer kräftigen Noten von Ruccola und aromatischen Pflanzen wie dem Thymian und Rosmarin. Geschmacklich sticht die Note von grünen Mandeln mit einer mittleren Bitterkeit und Schärfe hervor, mit einer leichten Adstringenz, welche die starke Persönlichkeit und Komplexität unterstreicht. Diese Eigenschaften empfehlen kulinarische Verwendungen wie für Curryreisgerichte, Gemüseplatten und Salate, Bratkartoffeln und gegrilltem Gemüse, ebenso Nudelgerichte mit Pesto und Parmesan sowie kräftige Hartkäse.
Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten". - Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10130 Hersteller Capricho del Fraile Herkunftsland Spanien Herkunftsort Jaén Preislage Mittelklasse Bezeichnung Natives Olivenöl Extra Anbauart Integriert Olivenölkategorie mittel grün fruchtig Typ reinsortig Olivensorte/n Picual Aromen mittel fruchtig mit grünen Noten des Tomatenstrauchs und Artischocken sowie aromatischen Kräutern Geschmack geprägt von mittleren scharfen und bitteren Noten, insgesamt sehr harmonisch und komplex Erntezeitpunkt Mitte / Ende Oktober Säuregehalt in % 0,17 Polyphenole (mg/kg) 498 Farbe grün gelb Ernteverfahren maschinell Filterung gefiltert Dichte mittel Prämierungen EVOOLEUM, FEINSCHMECKER Olio Award, Jaén Selección, Mario Solinas Quality Award, Mejores Aceites de España, OVIBEJA Verwendungstipps für Gemüse-, Fleisch- und Fischgrichte vom Grill, für kräftige Nudelgerichte und auch mit frischem Landbrot Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 951kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 14,6g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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Super Öl. Hat meiner Meinung nach zurecht beim Olio Award gewonnen.
Produkt hervorragend und eine schnelle Lieferung.
Habe dieses Olivenöl schon mehrfach gekauft. Fruchtig, aber nicht zu intensiv. Geschmack hochwertig
Top Qualität.
Unglaublich köstlich! Schon die zweite Flasche bestellt.
Feines Aroma, passt zu vielen Gerichten
Angenehmer Geschmack, fruchtig und nicht bitter