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Capricho del Fraile - Coupage - Frühe Ernte - 500ml - Testsieger Olivenöl 2017

Capricho del Fraile - Coupage - Frühe Ernte -  500ml - Testsieger Olivenöl 2017
Capricho del Fraile - Olivenölhersteller aus Jaen in Spanien Capricho del Fraile - Coupage - Frühe Ernte - 500ml - Testsieger Olivenöl 2017 Geschenkverpackung Capricho del Fraile - Coupage - Frühe Ernte Olivenöl
Capricho del Fraile - Coupage - Frühe Ernte - 500ml - Testsieger Olivenöl 2017

Testsieger Weltbeste Olivenöle 2017 - 3. Platz intensiv grün fruchtig (MARIO SOLINAS)

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Beschreibung

Details

Testsieger Weltbeste Olivenöle 2017 - Capricho del Fraile - Coupage - Fraile Llanos de Castillejo - 3. Platz intensiv grün fruchtig - Mario Solinas Quality Award



Die Ernte 2016/2017 des Capricho del Fraile - Coupage von Fraile Llanos de Castillejo gewinnt im Test der weltbesten Olivenöle 2017 einen Mario Solnas Quality Award und belegt in der Kategorie intensiv grün fruchtig den 3. Platz.

Das Capricio del Fraile - Coupage- Cosecha Temprana - Frühe Ernte - eine Komposition aus den Sorten Arbequina und Picual - ist derzeit ein weiteres Spitzen-Olivenöle vom einem der innovativsten Hersteller aus der Region Jaén, welche zu Recht als die führende Region der Olivenölgewinnung bezeichnet wird, nicht wegen ihren 20% Anteil an der Weltproduktion sondern auch bei der Qualität

Einzuordnen ist diese Olivenöl auf Grund seines Charakters in die Kategorie der intensiv grün fruchtigen Olivenöle. Dieses wird ausgedrückt durch kräftige Noten von grünen Mandeln und weicheren wie denen der Banane und Kamille.Geschmacklich ist es zunächst eher weich und süßlich, gefolgt von mittel starken bitteren und scharfen Noten, insgesamt ist es recht ausgewogen und harmonisch. Auf Grund dieser Eigenschaften eignet es sich in der Verwendung besonders gut zu kräftigen Fleischgerichten vom Grill oder aus dem Schmortopf, für Linsen- und Bohnengerichte, für Tomatensaucen, zu mittelreifem Käse, Schokoladendesserts und natürlich auch zum Dippen mit frischem Landbrot.

Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 10131
Hersteller Capricho del Fraile
Herkunftsland Spanien
Herkunftsort Jaén
Preislage Mittelklasse
Bezeichnung Natives Olivenöl Extra
Anbau Integriert
Olivenölkategorie intensiv grün fruchtig
Erntekampagne 2018/2019
Art Komposition
Olivensorte/n Arbequina, Picual
Aromen intensiv fruchtig mit grünen Noten von grüner Mandel, mit weichen Anklängen nach Banane und Kamille
Geschmack zunächst eher weich und süßlich und dann getragen von mittleren scharfen und bitteren Noten, insgesamt sehr harmonisch und komplex
Erntezeitpunkt Mitte / Ende Oktober
Säuregehalt in % 0,16
Polyphenole (mg/kg) 457
Farbe grün gelb
Ernteverfahren maschinell
Filterung gefiltert
Dichte mittel
Prämierungen Concorso Armonia, Domina IOOC, EVOOLEUM, Flos Olei, Jaén Selección, L.A. International Extra Virgin Olive Oil Competition, London IOOC, Mario Solinas Quality Award, N.Y. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Oil China, Olive Japan, OVIBEJA, Terraolivo
Verwendungstipps für kräftige Fleisch- und Fischgrichte vom Grill, für Linsen- und Bohnengerichte, Tomatensaucen, zu mittelreifem Käse, Schokoladendesserts und auch mit frischem Landbrot
Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml
Nährwert je 100ml/g Brennwert: 886kcal - Fett: 98,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 14,7g
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

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eKomi Produktbewertungen

20.03.2019 | 17:50

Tolles aromatisches Olivenöl.
19.11.2017 | 08:12

Super für Pasta und Salat bzw. einfach zum dippen

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