- Beschreibung
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Details
Das Melgarejo "Premium Picual" ist ein Olivenöl der absoluten Spitzenklasse, vielfach international prämiert und zu 100% gewonnen aus den für die Region Jaén typischen Picual Oliven. In seiner Charakteristik ist es klar als solches erkennbar, weist aber auf Grund seiner einzigartigen innovativen Gewinnung sensorische Eigenschaften, die es von anderen Olivenölen der selben Olivensorte deutlich unterscheiden. Es ist sehr komplex und aromatisch geprägt von vielen grünen Noten wie denen von frisch geschnittenen Kräutern, frischer Mandel, Feigenblatt, Tomatensstrauch und Bananenschale. Geschmacklich ist es geprägt von leichten bitteren und scharfen Noten, die aber nicht lang anhaltend sind. Es ist ein sehr harmonisches Olivenöl mit vergleichbaren Intensitäten der unterschiedlichen Attribute und einer großen geruchlichen und geschmacklichen Komplexität, welche diesem Olivenöle eine große Vielseitigkeit verleihen.
Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10056 Hersteller Aceites Melgarejo Herkunftsland Spanien Herkunftsort Pegalajar - Jaén Preislage Mittelklasse Bezeichnung Natives Olivenöl Extra Anbauart Integriert Olivenölkategorie mittel grün fruchtig Ernte / Kampagne 2021/2022 Typ reinsortig Olivensorte/n Picual Aromen mittel fruchtig mit grünen Noten frische geschnittener Kräuter, Mandel, Tomatenstrauch und Bananenschale Geschmack zunächst süßlich mit leichten bitteren und scharfen Noten, die nicht lang anhalten, alles in allem sehr harmonisch und komplex Erntezeitpunkt Mitte / Ende Oktober Säuregehalt in % 0,12 Farbe grün gelb Ernteverfahren maschinell Filterung gefiltert Dichte mittel Prämierungen Expoliva, FEINSCHMECKER Olio Award, L.A. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Mario Solinas Quality Award, Mejores Aceites de España, Selection, Sol D'Oro, World's Best Olive Oils Verwendungstipps für Salatdressings, Rohkost und Antipasti, Nudelgerichte und auch mit frischem Landbrot Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 951kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 14,6g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
eKomi Produktbewertungen
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Verwende dieses wertvolle Produkt nur für feine\nrohe salate- niemals zum Braten - und gelegentlich nehme ich einen Löffel pur zum reinen Genuss.
Das Öl ist super lecker, passt zu Allem, egal ob im Salat oder zum Kurzbraten, oder einfach auf Brot.\nEs ist super fruchtig und mild.
Sehr gutes Olivenöl. Bei niedrigen Temperaturen auch zum Kochen geeignet.
Nach wie vor mein Lieblingsöl für kalte und warme Speisen!
Typisches Produkt der Region, sehr intensiv.
Pur ein Genuss. Leichte Schärfe bei trotzdem mildem Aroma.
Für Salate und Tapas