- Beschreibung
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Details
Bio-Salbei - großblättrig - aus zertifiziertem und kontrolliertem ökologischen Anbau
Dieser lavendelblättrige Salbei ("Salvia lavandulifolia") ist nur in Südfrankreich, Spanien und Nordwest-Afrika beheimatet. Die jüngeren Blätter sind weißlichgrau. Die spätere Blütenkrone leuchtet hell blauviolett.
Salbei ist entzündungshemmend und kann unterstützend helfen bei Mund- und Rachenraumerkrankungen (hier wird der Teeaufguss beispeilsweise zum Gurgeln verwendet), sowie bei grippalen Infekten. Auch bei Verdauungsbeschwerden, vermehrtem Schwitzen (Hyperhidrose) und bei Wechseljahrsbeschwerden wird Salbei oft hilfreich eingesetzt.
In der Küche ist Salbei ein seit Jahrhunderten beliebtes Gewürz. Vor allem in der mediterranen Küche wird es u.a. für Saltimbocca, Entrecote oder Antipasti verwendet. Generell passt dieses Gewürz gut zu Fleischgerichten, Pasta, Suppen, Salaten und Saucen.
Ein Tee ist schnell zubereitet - einfach 1-2 Teelöffel mit heißem Wasser aufgießen, 5 Minuten zeihen lassen und abseihen.
Der Familienbetrieb Peñarrubia del Alto Guadiano exisitert bereits seit den 1960er Jahren. Die Familie ist immer mit der Zeit gegangen und hat die Kultivierung und Weiterverarbeitung ihrer Pflanzen auf den Markt abgestimmt. Seit 1999 ist der Betrieb bio-zertifiziert und seit der Einrichtung einer speziellen Trockenanlage im Jahr 2004 werden die Blüten und Kräuter opitmal schonend zum Endprodukt verarbeitet.
Detaillierte Informationen zu diesem Gewürz finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 13118 Hersteller Penarrubia del Alto Guadiana Bezeichnung Bio-Basilikum - gerebelt Herkunftsland Spanien Herkunftsort Castilla-La Mancha Anbauart 100% Bio Geschmack kräftiger, aromatischer Basilikumgeschmack Verwendungstipps besonders lecker zu Lamm, Kartoffeln und anderen Gemüsen, ideal für Salatdressings, als Tee ca. 1-2 Teelöffel mit heißem Wasser übergießen, 5 min. ziehen lassen und abseihen Zutaten Bio-Basilikumblätter Aufbewahrung an einem kühlen, trockenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren Nährwert je 100ml/g . Nettomenge / Abtropfgewicht 50g
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