- Beschreibung
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Details
Parqueoliva Oro Frühabfüllung Olivenöl aus Spanien, direkt importiert von Almazaras de la Subbética, Frühabfüllung des 3 x weltbesten und 9 x besten spanischen ausgezeichneten Olivenöle, welches damit zu den meistprämierten Olivenölen der Welt in den vergangenen zehn Jahren gehört und sich international einen Namen gemacht hat. Früh im Oktober stehen die Pflücker in der markaten Landschaft der Sierra Subbética im spanischen Andlausien und wählen mit geschultem Augen die Oliven, namentlich Picuda und Hojiblanca Oliven, die in dem Parqueoliva Oro Olivenöl verwendet werden. Mit sorgfältiger Herstellung werden nur rund 1/3 des Saftes im frühen Reifestadium der Olive in das natürtrübe, kaltgepresste Olivenöl verarbeitet. Mit Ruhezeit wird eine natürliche Separation durch die Schwerkraft erzielt. In einer weiteren Ruhe und Reifephase kann das Olivenöl sein ganze Profil erarbeiten bevor es in die hochwertigen Flaschen abgefüllt und die ganze Welt an Olivenölliebhaber versendet wird. Das Parqueoliva Oro ist das Ergebnis einer frühen Ernte und Frühabfüllung. Geschätzt für seine ausgezeichnete Qualität, international honoriert mit Preisen im Feinschmecker, Mario Solinas Award, WBOO.
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10011 Hersteller Almazaras de la Subbetica Herkunftsland Spanien Herkunftsort Priego de Cordoba - Cordoba Preislage Mittelklasse Bezeichnung Natives Olivenöl Extra Anbauart Integriert Olivenölkategorie intensiv grün fruchtig Typ komponiert Olivensorte/n Hojiblanca, Picuda Aromen intensiv fruchtig mit grünen Noten von Kräutern, Mandelschalen, Banane und Apfel, erinnert an Tomaten und Artischocken Geschmack zunächst süß, gefolgt von voriegend pfeffrigen aber auch bitteren Noten, sehr komplex und ausgewogen Erntezeitpunkt Anfang / Mitte Oktober Säuregehalt in % 0,13 Farbe grün gelb Ernteverfahren halbautomatisch Filterung ungefiltert Dichte mittel Prämierungen Expoliva, FEINSCHMECKER Olio Award, Flos Olei, International Olive Oil Award - Zurich, L.A. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Mario Solinas Quality Award, Mejores Aceites de España, Monocultivar Olive Oil, N.Y. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Oil China, Olivinus, Premio D.O. Priego de Cordoba, Selection, Sol D'Oro, Terraolivo, World's Best Olive Oils Verwendungstipps für Vorspeisen und Pastagerichte, zur Verfeinerung von Fisch- und Fleischgerichten, Meeresfrüchten und auch mit frischem Landbrot Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 888kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 15g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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Ich habe immer unterschiedliche Olivenoele im Gebrauch, was ich nur empfehlen kann. So kann ich ganz nach derzeitigem Geschmack und Laune die Oele nutzen. Dieses Oel hat einen wunderbaren Duft - frisch - wie eben gepresst, mit Erinnerungen an Urlaub und Sonne.Es hat einen leichten Geschmack nach frischem grünen Gras, mit einer kurzen,angenehm bitteren Note. Mir persönlich gefällt es gut.