- Beschreibung
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Details
Almaoliva Bio Olivenöl aus Spanien, direkt importiert von Almazaras de la Subbética, einem der wenn nicht dem meistausgezeichneten Olivenöl-Hersteller weltweit.
Gruppen von Pflückern in der Sierra Subbética selektieren die etwas reiferen Oliven der Ernte. Die Oliven der Sorten Hojiblanca und Picuda werden sorgfalt geflückt und transportiert damit die wertvollen Früchte nicht beschädigt werden. Die Pflücker reden über Oliven kämmen oder melken. In den Familie wird dies die Weisheit und der Respekt für eine Tradition genannt, die fast 3000 Jahre alt ist. Die Ölmühle von Almazaras de la Subbética ist das Ziel der Pflücker. Hier werden die Oliven kalt extrahiert, nach den strengsten Standards der D.O. Priego de Cordoba. Nur wenige Stunden vergehen zwischen dem Pflücken der Oliven und deren Verarbeitung zu Olivenöl, um ihre besten EIgenschaften zu bewahren. Das Ergebnis ist ein gelbgrünes Olivenöl von tadellosen Oliven mit einem ganz eigenen Charakter, vielseitig verwendbar. Almaoliva Bio ersetzt den Artikel Parqueoliva (vorher 2,5l) ebenfalls in Bio-Qualität. Es handelt sich um eine Markenanpassug im Rahmen einer Portfolio Restrukturierung des Herstellers mit der identischen hochwertigen Qualität. - Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10006 Hersteller Almazaras de la Subbetica Herkunftsland Spanien Herkunftsort Priego de Cordoba - Cordoba Preislage Einstiegsklasse Bezeichnung Natives Olivenöl Extra Anbauart 100% Bio Olivenölkategorie leicht grün fruchtig Ernte / Kampagne 2023/2024 Typ komponiert Olivensorte/n Hojiblanca, Picuda Aromen leicht grün fruchtig mit Noten von reiferen Oliven und Kräutern in einer exquisiten Harmonie Geschmack zunächst süß, gefolgt von leicht pfeffrigen und bitteren Noten, sehr ausgewogen Erntezeitpunkt November / Dezember Säuregehalt in % 0,2 Polyphenolgehalt mittel (250-500mg) Polyphenole (mg/kg) 323 Farbe gelb grün Ernteverfahren halbautomatisch Filterung gefiltert Dichte mittel EVOOLEUM Punkte 94 Prämierungen Expoliva, FEINSCHMECKER Olio Award, Flos Olei, International Olive Oil Award - Zurich, L.A. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Mario Solinas Quality Award, Mejores Aceites de España, Monocultivar Olive Oil, N.Y. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Olive Japan, Premio D.O. Priego de Cordoba, Selection, Sol D'Oro, World's Best Olive Oils Verwendungstipps zum Kochen und Braten, für Marinaden und Salatdressings und auch mit frischem Landbrot Nettomenge / Abtropfgewicht 3000ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 951kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 14,6g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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eKomi Produktbewertungen
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Hauptsächlich für Salate, Dips oder zum anbraten.\nDas Olivenöl würde ich jeden weiter empfehlen. Habe ich schon sehr oft bestellt.\nDie Qualität finde ich sehr gut.
Angenehmes eher neutrales Öl für alle Gelegenheiten. Nehme es auch gerne zum Braten.
Super
Diesen Bio Olivenöl habe ich für Salate und alle Vegetarische Speisen verwendet. \nLeicht bitterer Nachgeschmack im Hals deutet auf höheren Gehalt an gesunden Polyphenolen.\nDiesen Ölivenöl würde ich den Menschen empfehlen, die sich vorwiegend vegetarisch ernähren.\n
Super Geschmack, fruchtig und weniger bitter.
Wir haben ein Allround-Bio-Olivenöl gesucht und gefunden! Es kommt in allen Bereichen der Küche zum Einsatz.
Tolles Produkt für die mediterrane Küche, auch wunderbar zum anbraten geeignet.