- Beschreibung
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Details
Almaoliva Bio Olivenöl aus Spanien, direkt importiert von Almazaras de la Subbética, einem der wenn nicht dem meistausgezeichneten Olivenöl-Hersteller weltweit.
Gruppen von Pflückern in der Sierra Subbética selektieren die etwas reiferen Oliven der Ernte. Die Oliven der Sorten Hojiblanca und Picuda werden sorgfalt geflückt und transportiert damit die wertvollen Früchte nicht beschädigt werden. Die Pflücker reden über Oliven kämmen oder melken. In den Familie wird dies die Weisheit und der Respekt für eine Tradition genannt, die fast 3000 Jahre alt ist. Die Ölmühle von Almazaras de la Subbética ist das Ziel der Pflücker. Hier werden die Oliven kalt extrahiert, nach den strengsten Standards der D.O. Priego de Cordoba. Nur wenige Stunden vergehen zwischen dem Pflücken der Oliven und deren Verarbeitung zu Olivenöl, um ihre besten EIgenschaften zu bewahren. Das Ergebnis ist ein gelbgrünes Olivenöl von tadellosen Oliven mit einem ganz eigenen Charakter, vielseitig verwendbar. Almaoliva Bio ersetzt den Artikel Parqueoliva (vorher 2,5l) ebenfalls in Bio-Qualität. Es handelt sich um eine Markenanpassug im Rahmen einer Portfolio Restrukturierung des Herstellers mit der identischen hochwertigen Qualität. - Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10006 Hersteller Almazaras de la Subbetica Herkunftsland Spanien Herkunftsort Priego de Cordoba - Cordoba Preislage Einstiegsklasse Bezeichnung Natives Olivenöl Extra Anbau 100% Bio Olivenölkategorie leicht grün fruchtig Erntekampagne 2018/2019 Art Komposition Olivensorte/n Hojiblanca, Picuda Aromen mittel fruchtig mit Noten von reiferen Oliven und Kräutern in einer exquisiten Harmonie Geschmack zunächst süß, gefolgt von leicht pfeffrigen und bitteren Noten, sehr ausgewogen Erntezeitpunkt November / Dezember Säuregehalt in % 0,2 Farbe gelb grün Ernteverfahren halbautomatisch Filterung gefiltert Dichte mittel EVOOLEUM Punkte 94 Prämierungen Expoliva, FEINSCHMECKER, Flos Olei, International Olive Oil Award - Zurich, L.A. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Mario Solinas Quality Award, Mejores Aceites de España, Monocultivar Expo, N.Y. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Olive Japan, Premio D.O. Priego de Cordoba, Selection, Sol D'Oro, World's Best Olive Oils Verwendungstipps zum Kochen und Braten, für Marinaden und Salatdressings und auch mit frischem Landbrot Nettomenge / Abtropfgewicht 3000ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 951kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 14,6g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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