- Beschreibung
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Details
Das native Olivenöl extra Solivellas S'Illa Koroneiki, angebaut auf dem Landgut Es Guinyent der Familie Solivellas im Gebiet der Gemeinde Alcúdia auf Mallorca, gilt als eine exklusive Besonderheit unter den Olivenölen. Hergestellt aus griechischen Koroneiki-Oliven, birgt dieses sortenreine Olivenöl einen ausgewogenen Geschmack mit einer fruchtigen Note bei einem Säuregehalt von 0,19%
In Meeresnähe und mit dem Tramuntana-Gebirge im Hintergrund gedeiht die Koroneiki-Olive, die normalerweise auf Kreta oder Peloponnes zu finden ist, ganz hervorragend. Im Wechselspiel der mallorquinischen Sonne und den lauen Meersbrisen finden die Früchte, die binnen Stunden nach der Ernte Ende November direkt vor Ort weiterverarbeitet werden, optimale und ausgewogene Wachstumsbedingenen. Ein gelungenes Experiment der Familie Solivellas, die stets das gesunde Wachstum ihrer Bäume und Früchte im Auge hat und hier ein Olivenöl höchtster Qualität präsentiert.
Das Olivenöl hat ein mittel grün fruchtiges Aroma mit Noten von Gras, Mandel und Apfel, eine deutliche Note von Bananen mit einem Anklang von Trockenfrüchten und Artischocke. Der Gaumen trifft auf ein weiches Öl, mit einer geringen bis mittleren Bitterkeit und einer deutlichen, mittelintensiven aber angenehmen Schärfe.
Ganz hervorragend passt dieses Öl zu mediterranen Gerichten, vor allem zu Salaten. Eine Delikatesse auch zu Käse oder einfach pur als Dip zu frischem Landbrot. Genießen Sie das Solivellas S'Illa Koroneiki Olivenöl aus Mallorca!
Details zu dem Olivenöl, finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10372 Hersteller Solivellas Herkunftsland Spanien Herkunftsort Alcúdia - Mallorca Preislage Mittelklasse Bezeichnung Olivenöl Nativ Extra Anbauart Integriert Olivenölkategorie mittel grün fruchtig Typ reinsortig Olivensorte/n Koroneiki Aromen mittelfruchtiges Aroma, Noten von Gras, Mandel und Apfel, sowie deutliche Note von Bananen mit einem Anklang von Trockenfrüchten und Artischocke Geschmack weiches Öl mit einer geringen bis mittleren Bitterkeit und einer deutlichen, mittel intensiven aber angenehmen Schärfe Erntezeitpunkt Anfang Oktober bis Ende November Säuregehalt in % 0,19 Polyphenole (mg/kg) 296 Farbe grün gelb Ernteverfahren halbautomatisch Filterung ungefiltert Dichte mittel Prämierungen FEINSCHMECKER Olio Award Verwendungstipps passt hervorragend zu allen mediterranen Gerichten und zu Salaten, zu Käse oder als Dip zu frischem Landbrot Nettomenge / Abtropfgewicht 500 ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 826,37kcal - Fett: 90,95g - davon gesättigte Fettsäuren: 12,9g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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